Ceaiul este o băutură uimitoare.Înviorează dimineața, calmează seara, încălzește iarna și potolește setea pe vreme caldă. Ceaiul negru este bun pentru sănătatea noastră (în special pentru sistemul nostru cardiovascular, tractul gastrointestinal) și ajută, de asemenea, la menținerea frumuseții și tinereții pielii noastre. Beneficiul și răul merg întotdeauna mână în mână. Cu toate acestea, această băutură minune, cunoscută omenirii de aproape patru mii de ani, are mult mai multe proprietăți benefice decât cele dăunătoare. De fapt, folosirea cuvântului „rău” în legătură cu ceai este pur și simplu inadecvată. Mai degrabă, putem vorbi despre unele contraindicații pentru persoanele cu anumite probleme de sănătate. Pentru o persoană sănătoasă, beneficiile ceaiului au fost dovedite de mult și vrem să vă convingem încă o dată de acest lucru.
Din istoria băuturii ...
Denumirea botanica a ceaiului o indicaOrigine: Camella sinensis – camelia chinezească. Tufa sălbatică de ceai care a crescut în provinciile de sud-est ale Chinei este strămoșul tuturor soiurilor acestei plante cunoscute astăzi. De acolo s-a răspândit în întreaga regiune - din timpuri imemoriale, ceaiul a fost cultivat și băut în Birmania, Vietnam și India. Japonia se deosebește, unde nu numai că aduc un omagiu acestei băuturi, ci și a ridicat consumul de ceai la rangul de artă înaltă. Ceremonia ceaiului din Japonia este un adevărat spectacol, în care rolurile fiecărui participant sunt clar definite. Ceaiul a fost adus în Europa, sau mai exact în Anglia, de către negustorii englezi ca un cadou pentru familia regală. Acest lucru s-a întâmplat la sfârșitul secolului al XVI-lea. La început, din cauza prețului ridicat cauzat de taxe, ceaiul a fost indisponibil cetățenilor de rând, dar în timp prețul a revenit la normal, iar băutura a câștigat o popularitate fără precedent în țară. Frunzele de ceai au ajuns în Rusia în secolul al XVII-lea, iar apoi au fost uitate aproape 30 de ani. Și în 1769, Rusia a semnat un acord cu China pentru furnizarea de ceai. În mod interesant, frunzele verzi uscate ale tufișului de ceai au fost folosite inițial ca materie primă pentru băutură. Ceaiul negru, ca tot ce este ingenios, a fost inventat complet accidental. Într-o zi, un lot de frunze s-a udat, nu au vrut să-l arunce și au decis să-l usuce. S-a dovedit că această băutură are un gust radical diferit de ceaiul verde obișnuit, dar este și foarte bună. Așa a început producția industrială de ceai negru. Astăzi putem cumpăra o mare varietate de ceai negru: cu frunze mari, cu frunze mici, cu frunze vrac, granulat și în pungi. Vine pe piața noastră din India, China, Sri Lanka și unele țări africane.
Proprietăți utile ale ceaiului negru
Potrivit experților, ceaiul negru este bun șipur și simplu ca băutură tonică (dar mai multe despre asta mai târziu) și ca un excelent diaforetic și antipiretic pentru răceli, mai ales atunci când este combinat cu miere. Ceaiul negru scade tensiunea arterială și este bun pentru tulburările de stomac. Ceaiul dulce tare cu lapte este folosit în cazuri de otrăvire (alcool, arsenic, supradozaj), are un efect pozitiv asupra organismului chiar și în cazuri de contaminare radioactivă, legând stronțiul. Beneficiile, după cum se spune, sunt evidente. Ceaiul negru are proprietăți antibacteriene – neutralizează perfect microorganismele care provoacă infecții oculare, abdominale și ale pielii. Primul remediu, de exemplu, în stadiul inițial al conjunctivitei, este spălarea ochilor cu ceai tare proaspăt preparat. De asemenea, este folosit ca agent antibacterian pentru diferite infecții orale. În plus, are un efect pozitiv asupra sănătății dentare, deoarece conține o cantitate semnificativă de fluor, o substanță esențială pentru un smalț puternic. Acesta este un beneficiu incontestabil al ceaiului negru, mai ales pentru acele persoane care suferă de carii. Prezența taninurilor ajută la combaterea infecțiilor intestinale. În caz de diaree, ceaiul negru puternic preparat ameliorează consecințele neplăcute literalmente în câteva ore. Teofilina conținută în ceaiul negru stimulează procesele metabolice, ajută la controlul nivelului de colesterol, are un efect pozitiv asupra capilarelor, îmbunătățește circulația sângelui și întărește pereții vaselor de sânge. În timpul cercetării, oamenii de știință au descoperit că consumul regulat de ceai negru îmbunătățește imunitatea și, de asemenea, prelungește viața. Beneficiile ceaiului negru pentru persoanele în vârstă includ și faptul că își mențin vigoarea și performanța ridicată mulți ani.
Aspect cosmetic al proprietăților benefice ale ceaiului
Taninul, pe care l-am menționat deja mai sus,încetinește procesul de îmbătrânire a țesuturilor, adică acționează ca un fel de elixir al tinereții. Beneficiile taninului sunt evidente atât atunci când consumați ceai ca băutură, cât și când îl folosiți ca produs cosmetic. Frunzele de ceai contin peste 200 de substante utile: provitamina A, vitaminele B, C, K, P, microelemente, uleiuri esentiale, taninuri, catechine, teotanina, cofeina. Ceaiul are efect antibacterian și de întinerire, tonifică bine pielea, îi redă prospețimea și culoarea sănătoasă. Pentru tenul gras, se recomandă utilizarea loțiunii de ceai, care poate fi preparată în doar câteva minute. Câteva picături de suc de lămâie trebuie adăugate la ceaiul puternic preparat. Ștergându-ți fața cu această loțiune, vei netezi porii dilatați și vei îmbunătăți tenul. Pentru pielea uscată, cosmetologii recomandă măști tonifiante făcute din ceai puternic și miere. Gheața făcută din frunze tari de ceai este potrivită pentru toate tipurile de piele și ar trebui folosită pentru masarea feței în fiecare dimineață – sunt garantate un ton bun și un ten proaspăt. Iar pentru frumusețea ochilor tăi, îți recomandăm comprese reci de ceai tare. Tampoanele înmuiate în frunze de ceai trebuie păstrate mai întâi la frigider. Băile de ceai, care sunt foarte populare în China, sunt un tonic excelent. Cu toate acestea, pentru a obține această plăcere, nu este deloc necesar să mergeți în China. De asemenea, puteți pregăti o baie de ceai acasă. Pentru a face acest lucru, pur și simplu amestecați ceaiul negru și verde (veți avea nevoie de aproximativ 5 linguri de amestec) și fierbeți cu un litru de apă clocotită. După o oră, turnați infuzia rezultată în baie, adăugați câteva picături din uleiurile esențiale preferate și bucurați-vă. Beneficiul unei astfel de băi este că îmbunătățește circulația sângelui și are, de asemenea, un efect antiseptic puternic. Ceaiul tare este recomandat și pentru întărirea și promovarea creșterii părului. Poate fi folosit ca o mască cu diverși aditivi, ale căror beneficii pentru păr sunt dovedite de mult (în special, ulei de ricin, coniac etc.).
Contraindicații
Efectele nocive ar trebui doar discutateîn cazul în care o persoană abuzează de ceaiul tare. Dar acest avertisment se aplică în mod egal oricărei alimente sau băuturi: totul este bun cu moderație. Răul vine din nemoderație. Deși există un procent mic de oameni pentru care ceaiul poate fi dăunător. Cu toate acestea, pentru a fi precis, acest lucru nu este un rău, ci mai degrabă o contraindicație. Vorbim despre oameni care au o sensibilitate crescută la cofeină, sau chiar dependență de aceasta. Acest rău se manifestă sub formă de excitabilitate crescută, insomnie, tahicardie, dureri de cap. Dacă aveți aceste simptome, ar trebui fie să renunțați cu totul la ceai, fie să beți ceai slab preparat. Ceaiul tare are un dezavantaj foarte enervant: elimină din organism un microelement atât de important responsabil pentru funcționarea normală a sistemului nervos precum magneziul. Acest lucru provoacă vătămări necondiționate corpului uman. Carenta de magneziu se manifesta prin consecinte foarte neplacute: sindrom de oboseala cronica, cosmaruri, convulsii. Dacă îți place ceaiul și nu vrei să te privezi de această plăcere, atunci pur și simplu include mai multe alimente bogate în magneziu în dieta ta. Acestea sunt nuci, caise, piersici, conopidă. De asemenea, este util să bei apă minerală cu un conținut ridicat de magneziu. Dacă știi că ceaiul tare dăunează sănătății tale, iar ceaiul slab nu aduce nicio plăcere, poți încerca să prepari ceai negru cu diverși aditivi - acestea pot fi ierburi, fructe de pădure, frunze de coacăz, lingonberries, căpșuni. De asemenea, nu este recomandat să bei ceai cu medicamente sau multivitamine. Substantele continute de frunzele de ceai au un efect negativ asupra absorbtiei preparatelor medicinale si vitaminice. Vă recomandăm să citiți:
