Știți că maioneza poate nu numaiÎmbrăcați salate, dar și gătiți aluatul cu ea? Și ceea ce este remarcabil este că aproape orice poate fi copt cu maioneză! Sărat și dulce, proaspăt și bogat. Puteți folosi maioneză pentru a face atât pandișpan de prăjitură, cât și aluat de pizza. Puteți face fursecuri sau plăcinte, cupcakes sau prăjituri. Ești intrigat? Atunci alege o reteta!

Tort cu pește

Dacă vrei să-ți surprinzi bărbatul cu tineabilități culinare sau doar vrei să gătești ceva rapid, atunci o astfel de coacere va fi o adevărată salvare pentru tine. Ingrediente:

• 2 ouă crude,
• Sticlă de maioneză;
• Un pahar de smantana;
• Un pahar de făină;
• O jumatate de lingurita de soda hidratata;
• Un vârf de sare.

Pentru umplutura:

• 2 cutii de conserve de pește (în ulei);
• Cartofi de dimensiuni medii;
• 2 capete de ceapa.

Preparare: În primul rând, pregătiți umplutura.Puneți peștele într-un castron și zdrobiți-l într-o pastă cu o furculiță, amestecând peștele cu sucul și uleiul. Spălați cartofii, curățați-i de coajă și tăiați-i pe răzătoarea grosieră. De asemenea, vom curăța ceapa și o vom toca cât mai fin. Umplutura este aproape gata. Porniți cuptorul și porniți aluatul. Puneți maioneza și smântâna într-un castron, adăugați ouă la ele și amestecați totul bine. Cerne acum faina si toarna-o in acelasi castron. Adăugați sare, sifon și frământați aluatul, care ar trebui să fie destul de lichid (cum ar fi smântâna groasă). Acum luați o formă potrivită pentru plăcintă, ungeți-o cu ulei vegetal și turnați jumătate din aluat. Stratificați umplutura în straturi:

• cartofi (jumătate),
• pește
• ceapa,
• cartofi.

Umpleți blatul plăcintei cu aluatul rămas șitrimiteți formularul la cuptor. Coaceți tortul aproximativ o oră la 180-200 de grade. Notă: Puteți înlocui smântâna în această rețetă cu maioneză și puneți în aluat nu unul, ci două pahare de maioneză. În acest caz, nu trebuie să adăugați sare deloc.

cozonac

Ești surprins? Da, oricât de ciudat ar părea, maioneza este destul de potrivită pentru a face aluat de biscuiți. Deci, produsele de patiserie dulci cu maioneza sunt o alta intriga culinara. Ingrediente:

• 3 ouă;
• Un pahar de zahăr;
• Sticlă de maioneză;
• O jumatate de cana de faina;
• Un sac de praf de copt.

Preparare:Rupeți ouăle într-un bol și amestecați bine. Apoi turnați tot zahărul acolo și măcinați-l cu ouăle sau bateți-l cu un mixer. În mod ideal, zahărul ar trebui să fie complet dizolvat. Acum puneți maioneza într-un castron și bateți din nou. După aceasta se amestecă făina cu praful de copt, se cern și se adaugă la amestecul de maioneză-ou. Bateți la viteză mică cu un mixer sau pur și simplu amestecați bine aluatul cu o lingură. Luați o tavă de copt, ungeți-o cu ulei vegetal sau margarină și stropiți cu făină. Turnați aluatul în formă și coaceți timp de treizeci până la patruzeci de minute la foc moderat (în cuptorul preîncălzit). Verificați starea de pregătire a biscuiților folosind o scobitoare uscată. Notă: Praful de copt (praful de copt) poate fi înlocuit cu o linguriță de bicarbonat de sodiu, stins cu oțet sau acid citric.

Brânză tort

Plăcinta cu brânză se prepară similar plăcintei cu pește cu maioneză. Adevărat, vom pregăti aluatul pentru acesta puțin diferit. Ingrediente:

• 3 ouă;
• Un pahar de făină;
• Sticlă de maioneză;
• 2 lingurite praf de copt pentru aluat;
• O jumatate de lingurita de sare;
• Piper negru macinat.

Pentru umplutura:

• 300 g de cârnați sau șuncă fierte;
• 100 g de brânză.

Preparare:Pentru umplutură, tăiați cârnații în bucăți mici și radeți brânza. Pentru aluat, spargeți ouăle într-un bol și adăugați maioneză. Se amestecă toate acestea și se adaugă făina cernută, praful de copt, sare și piper negru (câteva ciupituri). Bateți aluatul cu un mixer sau un tel și puneți în el cârnați și brânză. Amesteca. Acum porniți cuptorul și preîncălziți-l la 180°C. Ungeți forma cu ulei vegetal, turnați în ea aluatul pregătit și coaceți prăjitura pentru aproximativ patruzeci de minute. Placinta finita poate fi mancata calda sau rece - in orice caz va fi foarte gustoasa! Notă: Această plăcintă se poate face fără brânză. Doar în acest caz trebuie să puneți mai puțin praf de copt: în loc de două lingurițe, doar una și jumătate.

Cookies "School"

Fursecurile cu maioneza sunt o poveste separata.Se dovedește că astfel de produse de copt sunt ușoare, sfărâmicioase și nu se învețe mult timp. Și există o mulțime de rețete pentru el. Încercați unul dintre aceste cookie-uri. Ingrediente:

• 1 ou;
• Sticlă incompletă de zahăr (trei sferturi);
• Un pachet de zahăr de vanilie;
• Sticlă de maioneză;
• O jumătate de kilogram de făină;
• 2 lingurițe de praf de copt.

Preparare:Cerneți făina și amestecați-o cu praful de copt. Într-un castron separat, măcinați ouăle (albe) cu zahăr și vanilie. Acum combinați făina cu maioneza și amestecul de zahăr-ou și frământați aluatul, care trebuie să fie moale și elastic. Întindeți un strat de aluat gros de aproximativ cinci milimetri și tăiați fursecurile folosind forme speciale sau un pahar obișnuit. Coaceți fursecurile pe o foaie de copt într-un cuptor preîncălzit la o temperatură de 180 până la 200 de grade.

Cupcake cu umplutură de mac

Continuând intriga noastră culinară, vă oferim o rețetă de cupcakes cu maioneză. Vom face un cupcake cu umplutură de semințe de mac. Ingrediente:

• 2 ouă;
• Un pahar de zahăr;
• Sticlă de maioneză;
• O jumatate de cana de faina;
• O lingurita de sifon.

Pentru umplutura:

• 100 g de mac comestibil;
• Lingură de amidon din cartofi;
• Jumătate de pahar de lapte;
• 5 linguri de zahăr.

Preparare: În primul rând, să facem umplutura.Pentru a face acest lucru, fierbeți laptele și turnați-l peste semințele de mac. Adăugați amidon și zahăr la semințele de mac, apoi fierbeți amestecul timp de cinci până la șapte minute. Pentru aluat, amestecați zahărul cu ouăle și măcinați totul într-o masă omogenă. Se adauga apoi maioneza, se amesteca si se adauga sifon dizolvat in otet sau zeama de lamaie. Apoi cerneți făina, amestecați-o cu amestecul pregătit și frământați bine aluatul, care ar trebui să fie puțin mai gros decât la clătite. Tapetați o tavă cu hârtie de copt, ungeți-o cu ulei și turnați aluatul în ea. Puneți umplutura cu semințe de mac deasupra aluatului, astfel încât să existe un chenar neumplut cu aluat de-a lungul marginii plăcintei. Coaceți tortul la foc moderat timp de aproximativ treizeci și cinci de minute, punând tava într-un cuptor preîncălzit.

Mâncăruri în maioneză

Și iată rețeta de produse de copt cu maioneză. Pentru a pregăti chifle delicioase și moi, vom avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 2 cesti de lapte;
• 2 ouă;
• Jumătate de pahar de zahăr;
• O lună și jumătate de linguri de drojdie uscată;
• 100 g de maioneză;
• 2 linguri de ulei vegetal;
• Aproape un kilogram de făină.

Preparare:Încingeți ușor laptele și dizolvați drojdia în el. După aceasta, adăugați maioneza, zahărul și ouăle în lapte și amestecați totul bine. Se toarnă apoi făina cernută și se frământă aluatul (moale și elastic). Se pune aluatul intr-un bol, se intinde cu ulei vegetal si se lasa la crescut: dupa aproximativ treizeci de minute aluatul va creste. După aceasta, din aluatul crescut formăm bile mici, care vor deveni chifle. La cuptor se incinge usor o tava de copt, se unge cu ulei vegetal si se aseaza chiflele pe tava. Așteptăm să crească puțin și punem foaia de copt la cuptor, unde o lăsăm aproximativ patruzeci de minute. Scoateți chiflele finite din cuptor și ungeți-le cât sunt încă fierbinți cu apă dulce. Stropiți produsele de copt cu zahăr, kuh sau semințe de susan.

Placinta dulce cu fructe de padure

O altă rețetă originală de coacere cu maioneză. De data aceasta, produsele noastre de patiserie vor fi gătite nu la cuptor, ci într-o tigaie. Ingrediente:

• 250-300 g boabe congelate sau proaspete (coacăze, zmeură, afine);
• 2 linguri de zahăr;
• Oul;
• O jumătate de ceașcă de maioneză;
• O jumatate de lingurita de sifon;
• 100 de grame (aproximativ) de făină.

Preparare:Rupeți oul într-un bol și puneți maioneza în el, apoi amestecați totul bine. Acum adăugați o lingură de zahăr și sifon în amestec și frământați din nou. În continuare, începem să adăugăm făină în aluat, câte o lingură. Rezultatul ar trebui să fie un aluat de consistența smântânii, așa că ajustați cantitatea de făină după ochi. Acum luați o tigaie obișnuită, ungeți-o cu ulei și puneți-o pe foc. Când tigaia este fierbinte, turnați aluatul în ea, întindeți fructele de pădure și stropiți cu zahărul rămas. Acoperiți tava cu un capac și coaceți plăcinta la foc mic timp de cincisprezece până la douăzeci de minute. Asta este! Așezați plăcinta terminată pe o farfurie și serviți. De fapt, puteți face orice produse de copt cu maioneză. În mod surprinzător, gustul său nu se simte deloc în produsele finite. Produsele de copt ies insa rumene, usoare si cu crusta crocanta. Această caracteristică a maionezei se explică prin compoziția sa, unde ingredientele principale sunt gălbenușurile de ou și uleiul vegetal. Rețineți că pentru coacere trebuie să folosiți maioneză naturală fără aditivi. Practic nu există dezavantaje (gust) la coacerea cu maioneză - doar avantaje. Singurul dezavantaj este conținutul ridicat de calorii al maionezei în sine și al produselor coapte cu ea. Cine a spus că plăcintele și chiflele ar trebui să fie dietetice? Prin urmare, încercați să pregătiți astfel de produse de patiserie minunat de gustoase și uimitor de drăguțe cu maioneză. Gatiti cu placere si pofta buna! Vă recomandăm să citiți:

Comentarii

comentarii