Cum să gătești pilaf crud: o rețetă pentru un fel de mâncare delicioasă de orez
A face bani cu deserturi: Povestiri de succes
Evgenia Polishchuk (Fedutinova)
instagram: @evgeniyafedutinovavk.com / janeshomebaking- Totul a început cu coacerea pentru rude și prieteni. Treptat, a început să încarce fotografiile de coacere către Instagram, iar ordinele au început să vină. Mi-am facut primul tort la comanda pe 13 octombrie 2014 si am inceput sa fac macaroons si cupcakes putin mai devreme. Se poate spune că afacerea "m-am găsit pe mine însumi", mă bucur foarte mult că nu mai am nevoie de o diplomă de inginer de proiectare! Există tot mai multe ordine în fiecare zi. Pentru această săptămână, am dat mai mult de 30 de prăjituri, aproximativ 350 de prăjituri de macaron, 200 de marshmallows, 150 de prăjituri, prăjituri de tort, biscuiți pe bastoane), cookie-uri și cifre mastice. Este bine că soțul meu mi-a ajutat mult timp - este ireal să mă descurc numai cu această sumă. Au existat și mai multe comenzi pentru Anul Nou, nu am dormit timp de 3 zile! Anotimpurile de vârf sunt, desigur, sărbători. Numărul de clienți în astfel de perioade trece de 40-50 de persoane. Prăjiturile sunt luate întotdeauna! Și în zilele de naștere, și așa și în vacanță, și este foarte bun! Principala dificultate este lipsa de timp. În plus față de coacere, am încă multe lucruri importante de făcut - studii, de exemplu, de lucru ca profesor. Recent, partea de leu a fost ocupată de pregătirea propriei nunți. De obicei, clienții primesc comenzi de la brutărie, dar există și un serviciu de livrare. Realizat de un soț sau de tată - numai eu am încredere în produsele mele de patiserie! Se întâmplă, desigur, că ordinele nu au fost luate, dar i-am pus imediat pe Instagram - și imediat toți erau dispuși. Câteodată vin bunuri acasă și îmi răsplătesc rudele. Încerc să fac ordinele individuale, dar, bineînțeles, scrisul meu de mână este vizibil pretutindeni. Cea mai neobișnuită ordine din amintirea mea era de la o femeie însărcinată. Prin ordinul meu, am pus o notă în interiorul cupcake-ului, am făcut o barză cu o pungă - și așa a spus vestea bună soțului ei! Oamenii iubesc prăjiturile cu biscuiți - asta e un fapt! Nu mousse, confit, dacoise și orice altceva, ci un tort cu burete obișnuit, cu cremă delicioasă, fructe proaspete și fructe de pădure. Decor este aleasă din pagina mea din Instagram, uneori găsim ceva nou cu clientul.
1 / 6Reteaua mea preferata este saratacaramel Ingrediente: * zahăr - 300 g * unt - 65 g * cremă 33% - 335 g * sare - 1 lingurită Preparare: 1. Împărțiți tot zahărul în 6 părți - undeva în 50 g. Într-o cratiță cu fundul gros, toarnă primul lot de zahăr și se topește, fără a deranja, până la culoarea chihlimbarului. Adăugați următoarele 50 de grame de zahăr, topiți din nou. Pentru o topire mai uniformă a zahărului, înclinați cratița în direcții diferite. Așa că repetați încă 4 ori până când tot zahărul s-a topit. 3. Puneți vasele cu cremă pe foc și căldură, dar nu aduceți la fierbere. Caramelizați zahărul până la culoarea chihlimbarului, cel mai important, nu-l exagerați (în acest proces, literalmente un minut - și totul este pierdut). Apoi scoateți din căldură, adăugați unt și sare.4. Adăugați cremă fierbinte, dar nu toate dintr-o dată, dar treptat, în mai multe abordări, amestecând bine de fiecare dată. Din nou, puneți tigaia pe foc și încălziți la 108 de grade, cu fierbere puternică la căldură maximă timp de 4-6 minute. Timpul de gătire variază în funcție de grosimea dorită a caramelului după răcire. Sfaturi culinare: aveți grijă de produsele originale, chiar și zahăr, făină, ouă! Dacă ceva nu funcționează - schimbați producătorul, încercați din nou și, în niciun caz, nu vă disperați! Ei bine, incercati sa invocati totul si sa nu copiati retetele altor persoane: jucati cu compozitia, grame, aditivi interesanti si aflati ce vreti sa va bucurati!
1/4...Citește mai mult
Supele sunt rețete reci cu fotografii
Supă de castravete rece cu iaurt și sorbet de lamaie de la bucătarul-șef al restaurantului La Taverna Alexander Zhurkin
Foto: Getty ImagesIngrediente:Iaurt fără aditivi – 125 g Castraveți – 150 g Sorbet lămâie/lime – 50 g Creveți cocktail – 24 g Ghimbir proaspăt – 1 g Suc de lime – 5 g Suc proaspăt de portocale – 5 g Pătrunjel – 1 g Piper roz – 1 g Nasturel – 1 g Mod de preparare Curatati si indepartati castravetii cu lingura semintele, adaugati usor sare si lasati 5 minute. Apoi clătiți-le sub jet de apă rece și uscați-le cu un șervețel. Puneți castraveții pregătiți într-un blender, adăugați iaurt, bateți până se omogenizează și adăugați ghimbir proaspăt Cufundați creveții în apă clocotită timp de 5 secunde, apoi scufundați-i în marinată timp de 30 de minute, constând din suc de lămâie proaspăt stors, portocală și pătrunjel. . Se toarna intr-o farfurie adanca supa pregatita, se aseaza o bila de sorbet de lamaie in mijloc, se aseaza crevetii, se presara cu piper roz si se orneaza cu ierburi tocate marunt....Citește mai mult
gratar kebab
Carne de porc
Foto: Dmitry Bayrak/dbstudio Timp de preparare:20 minute + timp de marinare Calorii: 454 kcal la 1 porție Pentru 4 porții: 4 mușchii de porc (aproximativ 300 g fiecare), 1 ceapă, 2 căței de usturoi. coaja de lamaie, 1 lingura. suc de lamaie, un praf de chimen macinat, coriandru si turmeric, 1 lingura. l. ulei vegetal, 1 lingura. l. gem de caise, 1 lingura. l. oțet de mere, 1 linguriță. ghimbir proaspăt tocat, 1 linguriță. amidon, sare, piper. Tăiați pelicula de pe marginea groasă a cărnii. Trei cepe și un cățel de usturoi pe răzătoare. Adăugați coaja de lămâie, sucul, condimentele, uleiul vegetal și ungeți muschiul de porc cu pulpa rezultată. Acoperiți și lăsați la frigider peste noapte. Grătiți muschiul pe toate părțile timp de 8-10 minute, acoperiți cu glazură și gătiți până se pregătește glazura. Se încălzește dulceața cu oțet și jumătate de pahar de apă într-o cratiță. Adăugați ghimbirul și usturoiul rămas și gătiți timp de cinci minute. Se toarnă amidon diluat într-o cantitate mică de apă. Sarea și piperul carnea gătită pe cărbuni se poate dovedi tare. Este mai bine să alegeți muschiul rece....Citește mai mult
Pierre Ducane: rețete de dietă: dieta Dukan
Sfecla de sfeclă roșie
Fotografie:Sezonul’S, Hoteluri de lux Reprezentare Veți avea nevoie de: Sfeclă fiertă – 60 g Castraveți proaspeți – 20 g Ridichi roșii – 20 g Ceapă verde – 10 g Ou – 1 buc Apă minerală de băut – 200 g Sare – 1 g Se prepară: · Se fierbe oul si sfecla · Se macina castravetii, ridichile si o parte din sfecla. Pune totul pe o farfurie si orneaza cu ou fiert si ceapa verde Pune restul de sfecla in blender cu apa si sare. Se bate pana se omogenizeaza si se toarna supa rezultata peste ingredientele ras....Citește mai mult
Complex de exerciții pentru mâini
Toate femeile visează să arate uimitor șiau o silueta impecabila. Și, în primul rând, toți se gândesc la starea picioarelor, feselor și abdomenului. În timpul antrenamentului, uiți cumva că mâinile frumoase contează și ele, și nu puțin. Pe măsură ce vremea se încălzește, ne scoatem acele plictisitoare cu gât și cardigane, dând preferință rochiilor de soare ușoare și bluzelor fără mâneci. Aici se dovedește că mâinile noastre nu arată așa cum ne-am dori. Probabil că una dintre cele mai ușoare modalități de a obține o siluetă frumoasă este cursurile de fitness sub îndrumarea unui instructor. În centrele sportive, clienților li se oferă un complex special, dezvoltat în funcție de caracteristicile individuale ale persoanei. Astfel de cursuri costă puțin mai mult, dar vei obține efectul de la ele mai repede. Cursurile cu grup își dau și ele rezultatele, principalul lucru este să le frecventezi în mod regulat, fără a pierde niciun antrenament. Și încercați să obțineți acuratețe în efectuarea exercițiilor pentru brațe și alte părți ale corpului. Dar ce ar trebui să facă femeile care, indiferent de motiv, nu pot merge la secția de sport? În primul rând, nu te supăra! La urma urmei, antrenamentul se poate face acasă. Mai jos sunt seturi de exerciții pentru mâini care vă vor ajuta să obțineți rezultate eficiente pe cont propriu. Tot ce ai nevoie este puțin timp, gantere și o atitudine grozavă. Da, nu te poți descurca fără acesta din urmă! La urma urmei, este foarte important să vă acordați un rezultat bun, iar antrenamentul dvs. va da cu siguranță roade. Începeți cu exerciții simple pentru brațe, fără a folosi gantere, și creșteți treptat sarcina. După ce ați ales un set de exerciții, ar trebui să îl repetați în fiecare zi de 5-6 ori în 4-5 abordări. Creșteți treptat numărul de repetări. Puțin mai târziu, puteți extinde complexul și puteți încerca antrenamentul cu gantere.
E prietenos sau îndrăgostit? Aflați care este diferența
Încercarea de a găsi diferența dintre prietenie și dragostepoate deruta uneori chiar și cele mai filozofice minți. Adesea dragostea și pasiunea se nasc din prietenie, iar dragostea adevărată conține întotdeauna note prietenoase. Este evident că aceste două domenii de relație sunt strâns legate. Adesea, un bărbat și o fată înșiși nu pot înțelege ce fel de relație s-a dezvoltat între ei - prietenie? Dragoste? Se întâmplă adesea ca unul din cuplu să experimenteze stinghere din cauza incertitudinii relației. O fată sau un bărbat nu poate înțelege cum se simte partenerul lor. Este prieten cu mine sau mă iubește? Și cum să te comporți în acest caz? Și, de asemenea, se întâmplă ca o fată însăși să nu-și înțeleagă sentimentele. Îi place tipul, este interesată de el, atenția și sprijinul lui îi sunt dragi. Dar este suficient să înțelegeți: ea iubește sau este o prietenă, iar acest tânăr este doar un prieten sau un amant pentru ea? Care este diferența dintre prietenia puternică și dragostea romantică și unde este linia care le desparte? Să încercăm să ne dăm seama! ...Citește mai mult
Jocuri pentru vacanță pentru o companie distractivă pentru adulți
Încercați să faceți o serie asociativă pentru cuvânt"joc". Ce îți vine mai întâi în minte? Copilărie, etichetă, ascunsele și caută și dodgeball. Acum încercați să schimbați puțin condițiile și să faceți același lucru, doar acum găsiți o asociere pentru sintagma „jocuri pentru adulți”. Bine, oprește-te! Fără fantezii erotice cu jocuri de rol și gânduri similare. Imaginați-vă jocurile pe care le puteți juca cu un grup cald de prieteni la o petrecere sau o sărbătoare. Ai spune că ai depășit vârsta la care ai putea juca jocuri? Te înșeli complet. Nu există restricții de vârstă pentru jocuri. Și uneori adulții respectabili se joacă mai nesăbuit decât copiii. Să ne imaginăm o petrecere medie de vacanță. Masa pusă era deja destul de goală, s-au auzit felicitări și urări, invitații au stat de vorbă, au dansat și... au început să căscă. Așadar, haideți să ne luăm picioarele în mâini și să fugim de astfel de sărbători fără sărbătoare, din care toate beneficiile sunt kilogramele în plus pe șolduri. Dar sunt mai mult decât suficiente minusuri. După astfel de sărbători, observi că prietenii sunt din ce în ce mai puțin probabil să răspundă la invitațiile tale, găsind chestiuni urgente și scuze. E o rușine? Dar totul ar fi putut fi diferit dacă ai risca, ți-ai arăta imaginația și ai veni cu jocuri de vacanță pentru o companie distractivă. Nu mai fi acrișor, hai să ne jucăm! ...Citește mai mult
Nunta make-up cu propriile mâini
Despre faptul că o sărbătoare de nuntă necesită multputere și finanțe, așa cum știe orice mireasă care se pregătește intens pentru cea mai importantă zi din viața ei. Și, din păcate, nu fiecare fată are două sau trei mii în plus pentru un artist de machiaj, care poate face și machiaj care nu se potrivește cu coafura sau rochia ei. Cine știe mai bine ce ți se potrivește mai bine decât tine?
Cum de a construi o seră?
În latitudinile noastre, agricultura este limitatăpatru luni pe an. În acest timp, de obicei, este posibil să recoltați o recoltă din propria grădină fără nitrați și alte substanțe dăunătoare pentru oameni. Pentru a prelungi perioada de creștere a culturilor și pentru a putea obține legume ecologice chiar și iarna, trebuie să construiți o seră pe site-ul dvs. Aici vom vorbi despre cum să construiți o seră cu propriile mâini, ce materiale sunt folosite pentru ele, cum sunt amplasate, metode de încălzire și iluminare. Dintr-un curs școlar de botanică, toată lumea știe că dezvoltarea plantelor este asigurată de procesul de fotosinteză, care necesită lumină, aer, căldură și umiditate. Prin urmare, pentru a crea condiții într-o seră, trebuie luați în considerare simultan mai mulți factori - tipul, volumul și materialul translucid, organizarea iluminatului suplimentar, ventilației, încălzirea aerului și irigarea. ...Citește mai mult
Grija pentru trandafiri: lectii pentru un gradinar incepator
Este probabil rar să întâlnești o femeie careNu-mi plac florile atât de frumoase precum trandafirii. Multă vreme au fost recunoscuți în general ca un simbol al sentimentelor romantice. Cu ei, tinerii merg să-și mărturisească dragostea sau să ceară mâna iubitului lor. Dar astăzi acestea nu sunt doar flori decorative. Dulciurile, dulcețurile și ceaiurile făcute din petale de trandafiri au devenit de mult populare; Locurile de grădină ale multor cultivatori de flori amatori sunt decorate cu trandafiri frumoși, care sunt mândria oricărei gospodine grijulii. Acestea sunt flori destul de capricioase, iar dacă urmează să le reproduci, trebuie să fii pregătit că vei avea nevoie de îngrijire adecvată pentru trandafiri, cunoștințe și pricepere, precum și răbdare și dragoste. Dar vei fi răsplătit pentru toată munca ta grea când îți vei vedea grădina, cufundată în frumusețea parfumată. Trebuie avut în vedere faptul că trandafirii de grădină pot crește într-un singur loc timp de până la zece ani. Prin urmare, pentru a crește și a îngriji cu succes un tufiș de trandafiri, trebuie să alegeți locul cel mai convenabil, ținând cont de faptul că va fi ocupat de un trandafir timp de câțiva ani. Un loc de plantare însorit, bine protejat, cu sol fertil, este ideal pentru cultivarea trandafirilor....Citește mai mult
Compania elvețiană Tag Heuer — jucător proeminent pe piața ceasurilor
Compania elvețiană Tag Heuer a fost fondată în 1860an. Fondatorul companiei este Eduard Heuer. Principalele avantaje ale ceasurilor produse sunt funcționarea fiabilă a mecanismului, acuratețea și calitatea. În ceea ce privește caracteristicile, ceasurile pot fi în mare parte clasificate ca ceasuri sport. De-a lungul activității companiei, aceasta s-a intersectat cu diverse competiții și turnee sportive. Multă vreme, rezultatele la competițiile sportive au fost măsurate cu ajutorul cronometrelor de precizie de la Tag Heuer. Compania a furnizat și echipamente pentru Jocurile Olimpice. Compania a participat în mod regulat la toate Jocurile Olimpice din anii 1920. Din 1960, compania a început să fie prezentă la Formula 1, datorită căreia bărbații cu venituri mari au devenit interesați de produsele producătorului de ceasuri. Compania a stabilit legături nu doar cu competițiile de curse, ci și cu mai multe stațiuni de schi. Din 1989, compania este cronometrul oficial la Campionatele Mondiale de schi. În 1985, compania a fuzionat cu Technique d'Avant – Garde Group. În urma fuziunii, compania și-a primit numele actual. Multe reviste îl înscriu printre primele cinci companii de ceasuri elvețiene în ceea ce privește vânzările. Acest lucru caracterizează perfect compania, deoarece produsele sale sunt populare în rândul clienților, atât originale, cât și
Temperatura bazală în timpul sarcinii
În cele mai multe cazuri, viitoarea mamă cu atențiepregătirea pentru sarcină, încercând să afle cât mai multe informații. Și, prin urmare, desigur, un astfel de concept precum temperatura bazală este puțin probabil să surprindă pe cineva. Cu toate acestea, să ne reîmprospătăm memoria și să ne amintim încă o dată de ce se modifică temperatura bazală. În toate etapele ciclului menstrual, nivelul anumitor hormoni din corpul unei femei se modifică. Și sub influența hormonilor se modifică temperatura bazală. Toată lumea știe că după ovulație, temperatura bazală normală nu trebuie să fie mai mică de 37,2 grade. Care ar trebui să fie temperatura bazală în timpul sarcinii? Este exact ceea ce va fi discutat mai jos. În principiu, de foarte multe ori viitoarele mămici nu știu că, în unele cazuri, măsurarea temperaturii bazale în primele etape ale sarcinii are o valoare diagnostică foarte importantă. Ei cred că sarcina a avut deja loc, ceea ce înseamnă că nu este absolut necesară măsurarea temperaturii bazale. Dar aceasta este o concepție greșită periculoasă - o creștere sau o scădere a temperaturii bazale poate indica că există o amenințare la adresa cursului normal al sarcinii. De exemplu, o scădere a temperaturii bazale poate indica adesea pericolul avortului spontan. Și în unele cazuri - chiar și încetarea dezvoltării ulterioare a fătului. Desigur, temperatura bazală nu trebuie măsurată pe toată durata sarcinii și nu pentru toate femeile. Deci, cine ar trebui să-și țină temperatura bazală sub control? Cât timp trebuie măsurat și ce poate indica? De regulă, medicii ginecologi recomandă măsurarea temperaturii bazale pentru acele gravide care au avut anterior cazuri de încetare a dezvoltării fetale sau de întrerupere spontană a sarcinii. De asemenea, este necesar să se măsoare temperatura bazală foarte atent dacă medicii consideră că viitoarea mamă este expusă riscului de avort spontan. În acest caz, monitorizarea temperaturii bazale poate ajuta la observarea și eliminarea problemei chiar la început, economisind astfel un timp prețios. ...Citește mai mult
Stoneterapie — puterea de vindecare a pietrelor
Femeile au încercat întotdeauna și încearcă să arateE bine să fii frumos și atrăgător. E greu de crezut, dar chiar și cu mii de ani în urmă au încercat în toate modurile să-și prelungească tinerețea. Terapia cu pietre i-a ajutat în acest sens - o procedură de masaj a corpului și a feței cu pietre fierbinți. Baza terapiei cu pietre este efectul temperaturii asupra vaselor de sânge ale corpului uman prin schimbarea condițiilor de temperatură. ...Citește mai mult