Cutleturi de pește "Economice"
Foto: Peter Nikitin Gospodinele engleze place să gătească acest fel de mâncare. Ingredientele sunt ieftine - în fiecare casă există cartofi și un borcan în ulei. Ingrediente:
- 1 conserve de pește în ulei
- 1 buchet de mărar
- 1 linguriță coaja de lamaie
- 1 ou
- 2-3 Art. l. făină
- sare
- 5-6 cartofi mari sau 500 de cartofi piure (cartofi piersici de ieri pot fi utilizați).
- pâine prăjită
- ulei de gătit pentru prăjire
Gatit: 1. Curățați cartofii, fierbeți în apă sărată, cremă, răcită. 3. Conservele de ulei de pește sunt drenate, peștele este eliberat din oase, frământat. Se amestecă peștele, coaja de lamaie rasă, mărarul tocat și cartofii. Se adaugă ouă, se amestecă, se toarnă făină, se amestecă, se încearcă sare. Mâinile umede pentru a forma burgeri, se rostogolesc în biscuiți, se prăjește pe fiecare parte până la roz. Ca o opțiune, în loc de mâncare conservată, puteți folosi macrou fierbinte afumat fără piele și oase, trebuie să-l frământați cu o furculiță. Puteți face două tipuri de chifteluțe: una cu conserve de pește, cealaltă cu afumat. Este un buget gustos și simplu.
