Ursul de carne
Crocodil (carne aligator)
Gustul cărnii de crocodil (aligator) seamănăpui: este la fel de fraged și moderat gras. Fermele de crocodili sunt răspândite în Japonia, Singapore, Australia, India și America. Supe bogate, curry parfumat, fripturi se prepară din carne de crocodil, se coace pe grătar și se folosește ca umplutură pentru plăcinte. Înainte de prăjire, bucățile de carne sunt de obicei la înmuiat timp de o oră. Cea mai bună carne pentru tăiere este considerată a fi gâtul, coada și labele.
Ursul de carne
În sensul cel mai deplin, carnea nu este pentru toată lumea:Carnea de urs are o culoare roșie închisă bogată și un gust dulceag. În plus, grăsimea de urs are un miros foarte specific, așa că se recomandă să o tăiați și să înmuiați carnea în sine pentru o perioadă lungă de timp (până la 4 zile!) într-o marinată de vin, mirodenii și ierburi. Gustul cel mai nobil, după cum asigură cunoscătorii, se remarcă prin labele de urs coapte cu untură și usturoi.
- „Cine mănâncă fugu este un prost, dar la fel este și cel care nu mănâncă”, spune un proverb japonez celebru. Peștele fugu este o legendă a bucătăriei japoneze, un obiect de groază, curiozitate și poftă de gurmanzi din întreaga lume.
- Ce carne să alegi pentru șașlik Din ce să faci shish kebab - miel, porc sau vită - secretele manipulării diferitelor tipuri de carne.
- Coacerea porcului fiert: o clasă de masterat Pregătirea unei carne de porc fiartă gustoasă nu este ușoară, dar foarte simplă - urmați instrucțiunile noastre!
- Top 6: cele mai bune surse de proteine Avem suficientă proteină din alimente? Care este rata de consum zilnic și care sunt sursele complete ale acestui element important?
- Carne de porc: sfaturi și rețete Care parte din carnea de porc este mai bine să luați pentru kebab, și ce parte pentru chop - răspunsurile la aceste întrebări și rețete de carne în materialul nostru.
