Rețete de măceșe Nu degeaba îi spun măceșe„o pușculiță de vitamine”: fructele sale conțin carbohidrați, acizi organici, proteine, caroten, vitaminele B1, B2, PP, K și E, minerale și alte elemente, iar în ceea ce privește conținutul de acid ascorbic (vitamina C) mult superior tuturor celorlalte plante. Mai mult, în timp ce majoritatea plantelor își pierd vitaminele atunci când sunt uscate, măcesele le păstrează intacte. Lista afecțiunilor cu care trandafirul sălbatic ajută la combaterea este chiar mai lungă decât lista substanțelor benefice conținute în acesta. C– este produs din măceșe. preparate cu vitamine și multivitamine sub diverse forme — siropuri, pulberi, tablete, extracte, infuzii etc. Sunt prescrise pentru prevenirea și tratamentul hipovitaminozei, deficitului de vitamine, epuizării, anemiei, pacienților cu coagulare slabă a sângelui și pietrelor la rinichi. Uleiul vindecător din semințele de măceș este utilizat în tratamentul ulcerelor trofice, arsurilor și degerăturilor. Dar măceșele sunt indispensabile în special în perioada toamnă-iarnă, când răceala, gripa, deficiențele de vitamine și imunitatea slăbită amenință să ne distrugă viața. Fructele acestei plante contin un intreg complex multivitaminic, care ofera rezistenta sporita a organismului la infectii, iar infuziile de macese ajuta la refacerea functiilor vitale ale organismului, slabit de raceli, si incetinesc imbatranirea!
Rețete utile
INDUCEREA VITAMINĂ VINDECATĂ A MACAșULUI Treise toarnă linguri de fructe uscate cu două pahare de apă clocotită și se lasă câteva ore. Bea o jumătate de pahar de mai multe ori pe zi cu 20-40 de minute înainte de masă. Puteți adăuga zahăr pentru a îmbunătăți gustul.
MASCASA O lingura de fructe uscatese toarnă un pahar cu apă clocotită, se lasă 10 minute și se bea, adăugând zahăr după gust. BĂUTĂ DE MĂSĂDEI Se toarnă 8 linguri de fructe uscate cu 4 căni de apă clocotită, se adaugă 4 linguri de zahăr și se fierb timp de 10 minute. Se lasă 4 ore, se strecoară și se îmbuteliază. SIROP DE MACEȘI Îndepărtați semințele și firele de păr de pe măceșe, clătiți și tăiați. Apoi puneți-le într-o cratiță, adăugați 0,5 litri de apă și fierbeți timp de 10 minute. După aceasta, adăugați siropul de zahăr și continuați să gătiți timp de 15 minute. Pentru 1 kg de fructe proaspete ai nevoie de 1 kg de zahar si 1 litru de apa. Se strecoară fructele fierte, se toarnă siropul rezultat în sticle sau borcane. DULCE DIN PETALE DE MACASA Se toarna 100 g de petale de macese proaspete cu sirop de zahar preparat in doza de 700 g zahar la 1 litru de apa, se adauga 1 g acid citric, se da la fiert si se toarna imediat in borcane curate si fierbinti. . PIURE DIN FRUCTE ȘI PETALE DE MACEȘ Pentru a pregăti piureul, trebuie să pregătiți sirop din măceș la începutul verii. Când fructele se coc, curățați-le de semințe, fierbeți în apă timp de 10 minute, apoi frecați printr-o sită. Se adauga zaharul granulat si siropul de petale, se aduce la fierbere, se pune imediat in borcane de sticla, se pasteurizeaza si se inchide cu capace. Pentru 1 kg de fructe ai nevoie de 1 pahar de sirop, 1 pahar de zahăr granulat.
