Foto: Weheartit
Salată cu calmar de la bucătarul-șef al rețelei de cafenele De Marco a lui Serghei Erofeev
Ingrediente (pentru 1 portie):100 g calamar50 g mozzarella50 g spanac300 g dovleac20 g ghimbir20 g miere Mod de preparare: Se prajesc calamarul, frunzele de spanac, se umple cu umplutura rezultata piure de dovleac: tăiați dovleacul în cuburi, coaceți în folie la cuptor, frecați cu miere și ghimbir printr-o sită sau într-un blender Puneți calmarul finit pe piureul rezultat.
