Proprietăți utile ale cablajului
Ce poate fi preparat din guli-ravePhoto:Shutterstock.com Când ne uităm la această legumă, este greu de bănuit că are legătură cu varza. Seamănă mai mult cu un nap mare, verde pal sau violet. Totuși, aceasta este o verză adevărată: fructul tulpină de guli-rabe are gust de tulpină de varză, dar este mult mai fragedă, mai dulce și mai suculentă, fără picantența caracteristică varzei albe. Pentru că  conținut ridicat de vitamina C, se mai numește. Kohlrabi este un produs alimentar valoros; pulpa este bogată în glucoză, fructoză, compuși de sulf, săruri de potasiu și calciu, vitamine B1, B2, PP. Deci prezența regulată a acestui „nap miraculos” pe masa ta va ajuta la scăderea tensiunii arteriale, la întărirea inimii și chiar la pierderea în greutate, deoarece 100 g de guli-rabe conține doar 42 kcal.  Kohlrabi este prăjit, înăbușit, copt, umplut (de exemplu, cu ceapă prăjită și roșii) și adăugat proaspăt în salate. Sunt mici și pot fi gătite întregi. Cele mari sunt adesea dure și fibroase. Kohlrabi poate fi păstrat într-un loc răcoros timp de 7-10 zile.
