Pesti rosii = hering si macrou
Vezi: gettyimages / social networkAvantajul principal al peștelui roșu (somon, somon, păstrăv) este prezența acizilor grași omega-3 nesaturați. Protejează împotriva îmbătrânirii, a bolilor de inimă și a efectelor benefice asupra vaselor de sânge. Din păcate, recent, peștele roșu a devenit o plăcere, să-l spunem ușor, nu ieftin. Dar aceasta nu este o problemă: nevoia organismului de omega-3 poate fi mai mult decât refăcută de hering și macrou. Ele nu sunt deloc inferioare peștilor nobili ai rocilor roșii pentru conținutul acestui element cel mai valoros, dar sunt mult mai ieftini. Dacă, de exemplu, un pachet de 200 de grame de file de pește roșu, sărat de lumină, costă de la 200 de ruble (1 kg, respectiv, de la 1000 de ruble), atunci heringul va costa de la 130 de ruble. per kilogram (1 kg de fileu, respectiv - aproximativ 220 de ruble). Și cumpărați o hering de greutate mai bună, și nu în ambalaje de vid. Deci, este mai ieftin și mai util, deoarece în vid, ambalajul pierde unele dintre proprietățile sale utile. Apropo, cota leului de pește roșu vândut în lanțurile noastre de comerț este cultivată pe ferme specializate. Și acolo, de regulă, se adaugă o mulțime de lucruri utile dubioase pentru hrana peștilor: hormoni de creștere, antibiotice și alte substanțe chimice. Cum puteți găti pește delicios în conformitate cu cele originale?
