Sfeclă roșie cu brânză
Свекла с брынзойФото:“Antena-Telesem”Timp de gătire: 20 minute Pentru 2 porții: 1 sfeclă roșie fiartă, 1 lingură. l. oțet de vin, 100 g brânză feta moale, 1 lingură. l. smântână, 1 linguriță. muștar, piper negru proaspăt măcinat - după gust, 3-4 frunze de salată verde, 2 linguri. l. ulei de măsline Curățați sfecla de coajă și tăiați-le în cercuri. Se aseaza intr-un singur strat pe o farfurie lata si se stropeste cu otet. Măcinați brânza feta cu smântână și muștar într-o pastă omogenă. Asezonați cu piper. Stivuiți frunzele de salată verde și tăiați-le în fâșii. Pune o lingurita de branza feta preparata pe fiecare cerc de sfecla. Stropiți cu salată verde tocată și stropiți cu ulei de măsline Apropo: acest fel de mâncare se servește cel mai bine cu o baghetă crocantă.
Fructe de fructe de mare
Timp de preparare: 20 minute Pentru 2 portii:200 g fructe de mare, 50 g somon, 1 lingura. l. suc de lamaie, sare, piper alb, 1 ceapa mica, 20 g unt, 1 lingura. l. patrunjel tocat, 4 linguri. l. bulion de pește, 2 linguri. l. vin alb sec, 1 lingura. l. smântână, 80 g brânză mozzarella Tăiați cubulețe mici. Pune fructele de mare într-un castron împreună cu peștele și asezonează cu sare, piper și suc de lămâie. Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei. Se toarnă bulionul și vinul și se fierbe. Adăugați smântână, sare și piper. Ungeți tigăile pentru raclette cu unt și presărați pătrunjel tocat mărunt. Punem fructe de mare și pește în ele, acoperim cu felii de mozzarella, turnăm sos și coacem sub grătar până se rumenesc Apropo: dacă nu există grătar, vasul poate fi gătit în cuptorul preîncălzit la 200 de grade. farfurie.
Pui chinezesc cu legume
Pui cu legumeFotografie:“Antena-Telesem”Timp de gătire: 20 minute Pentru 4 porții: 1 ardei dulce de diferite culori, 250 g carne de pui, 2 linguri. l. ulei vegetal rafinat, 2 catei de usturoi, o bucata mica de ghimbir si ardei iute, 200 g fasole verde congelata (sau mazare), 1 borcan (125 g) de ananas conservat, o mana de nuci prajite (arahide sau caju), sare , ardei - după gust Spălați ardeiul, curățați-l și tăiați-l în bucăți mici. Tăiați carnea de pui fâșii. Curățați și tăiați usturoiul, chiliul și ghimbirul. Încinge un wok (sau o tigaie mare), se toarnă ulei și se agită dintr-o parte în alta, astfel încât uleiul să ajungă pe părțile laterale ale tigaii. Adăugați mai întâi usturoiul și condimentele în wok, apoi ardeiul și puiul. Amestecați energic timp de 2 minute pentru ca mâncarea să nu stea pe fund, ci să fie prăjită uniform pe toate părțile. Adăugați fasole, nuci, bucăți de ananas cu 2 linguri. l. sirop, se adauga sare dupa gust si se acopera cu un capac. Se tine la foc mare 4-5 minute si se serveste Testat: poti face o alta varianta a acestui fel de mancare folosind aceasta reteta, inlocuind ghimbirul si chili cu o jumatate de lingurita de curry.
Salată de legume caldă
Salata de legumeFotografie:“Antena-Telesem”Timp de gătire: 20 minute Pentru 2 porții: 1 ceapă roșie, 1 morcov mare, 0,5 daikon, 1 cățel de usturoi, 2 linguri. l. ulei de măsline, 0,5 cană supă de pui, 1 linguriță. otet balsamic, un praf de zahar, sare, piper - dupa gust Se spala, se curata si se toaca legumele. Trecem usturoiul printr-o presa. Se încălzește ulei într-o tigaie largă, se prăjește legumele cu usturoi timp de 5 minute, amestecând din când în când. Se toarnă bulion de pui și oțet balsamic. Se condimenteaza dupa gust cu zahar, sare si piper. Se fierbe încă 5 minute. Se ia de pe foc. Se serveste ca preparat separat sau ca garnitura pentru peste sau carne. Idee: in loc de otet balsamic, poti folosi zeama de lamaie si un praf de coaja.
