Bucătăriile cu inimă Palermo: comentarii

Mafia este nemuritoare

Palermo recenzii În mod oficial se crede că toateVârful mafiei siciliene este izolată de societate, în timp ce își petrece zilele în închisoare. Dar am avut impresia că mafia este nemuritoare până la urmă și nașii sunt încă în libertate. Adevărat, au reușit să păstreze un secret bun și să înceapă o afacere complet legală — frizerii! O săptămână întreagă m-am uitat pe vitrinele frizeriei, sperând să văd acolo măcar o femeie. Degeaba. Atât stăpânii, cât și vizitatorii erau exclusiv bărbați. Mai mult, și-au petrecut cea mai mare parte a timpului deloc pe tunsori și coafare, ci pe conversații pline de viață. Nu așa se discută despre planuri de ceartă de sânge! Cel puțin, aceasta este impresia pe care o avem dacă observăm aceste dezbateri aprinse din exterior. Unde sexul frumos aduce frumusețe — mister. Sau am mers pe străzi greșite?

Fii haios!

Spre deosebire de Milano sau Roma pe străzile din Palermonu există fete subțiri ca model. Nu este obișnuit aici să te epuizezi și să numeri caloriile. Locuitorii orașului sunt străini de gândurile obsesive despre compatibilitatea cu alimentele, cantitatea de grăsime și alte prostii. Nimeni nu s-ar gândi să renunțe la pizza, spaghete și mai ales desert. În același timp, doamnele nu arată plinuțe, ci mai degrabă apetisante. Recunosc, chiar și eu mă uitam uneori la busturile luxuriante și spatele seducătoare. frumusetile locale. Care clar nu dau complexe din cauza formelor lor.Bucătăriile palermo comentarii

CAFEA ȘI CIGARETUL

Aici se dispută despre rău șiBeneficiile cafelei sunt la Palermo. De dimineața până seara, numeroase baruri și cafenele sunt aglomerate de oameni care doresc să bea o ceașcă sau două dintr-o băutură revigorantă. Și nu niște cappuccino ușor sau latte… Un temperament furtunoasă necesită o băutură la fel de furtunoasă. Ei beau cafea specială aici, „siciliană”. Se servește într-o ceașcă cu degetar minuscul. O înghițitură din lichidul aromat bogat, negru-amărui, este spălată cu apă rece. Și «bea o gustare» o tigara. Urmărirea unui stil de viață sănătos nu a ajuns pe insula însorită, iar femeile siciliene fumează cu poftă pe terasele deschise ale cafenelelor. Trăiește pentru propria ta plăcere și disprețuiește tot ceea ce interferează cu asta, — motto-ul femeilor din Palermo.

VIAȚĂ CU Gust

În ghidurile către Palermo există un articol separatinclud excursii la cafenele și pizzerii. Există două pasiuni în acest oraș: socializarea și mâncatul. Ambele sunt făcute cu suflet. Ei comunică zgomotos, tare și activ. Mănâncă mult, gustos și variat. Ghidurile din Sicilia ar trebui să includă ca element separat excursii (cu degustare, desigur) la trattorie, pizzerii și cafenele locale. Sau pur și simplu de-a lungul străzilor, care dimineața se transformă în galerii comerciale. Creveți, stridii, midii, calmar, pește și alte fructe de mare. Tot felul de legume, fructe, fructe de pădure, ierburi. Și toată această bogăție gastronomică a fost prinsă, adunată sau dezgropată în această dimineață. Inutil să spun, ce meniu extins este oferit vizitatorilor lor de numeroasele snack-baruri și restaurante. Dar nu fi surprins dacă, după ce ai ales ceva dintre fructe de mare sau pește, auzi un refuz politicos ca răspuns. Doar că astăzi viața marină dorită nu a fost prinsă în plasa pescarilor. Și peștele congelat practic nu există aici. Dar ei nu trăiesc numai din pește în Palermo. capitala siciliei — un fel de Mecca pentru cei cu dinte de dulce. Oamenii vin chiar de pe continent pentru prăjituri locale! Cannoli sunt deosebit de populare — rulouri de aluat crocant umplute cu ricotta si coaja de portocala confiata. Fetele le consumă în cantități inimaginabile, păstrând cu sârguință splendoarea formelor lor. Ceea ce este atât de apreciat de bărbații locali.