Supă de castravete rece cu iaurt și sorbet de lamaie de la bucătarul-șef al restaurantului La Taverna Alexander Zhurkin
Fotografii: Getty Images Ingrediente:Iaurt fără aditivi - 125 gCucumber - 150 gSorba de lămâie / lime - 50 g Creveți de cocos - 24 g Fresh ghimbir - 1 gSub săptămânal - 5 gSerț proaspăt de portocale proaspăt - 5 gParotă - 1 g Se toarna semintele, se sare ușor și se lasă timp de 5 minute. Apoi clătiți-le cu apă rece și uscați cu un șervețel. Puneti castraveti pregatiti intr-un mixer, adaugati iaurtul, pumnul pana se usuca si adaugati ghimbirul proaspat. Crevetii se imerseaza in apa clocotita timp de 5 secunde si apoi se coboara timp de 30 de minute in marinada constand din suc proaspat stropit de var, portocale si patrunjel. preparați supa, puneți o minge de sorbet de lamaie în mijloc, puneți creveți în jurul valorii, presărați cu piper roz și decorați cu verde mărunțit mărunt.
