Designul modern al bucătăriei
Foto 1. Setul Evelyn (Torchetti).Materiale caroserie: PAL, melaminat. Materiale fatada: MDF, furnir, aluminiu, sticla. Finisaj: nuanțat, lucios de la 52.500 RUB/metru. Foto 2. Bucătărie Manhattan (Nolte Küchen Materiale caroserie: MDF, melamină). Materiale fatada: MDF, furnir, aluminiu. Finisaj: luciu ridicat De la 52.500 ruble/metru rulant Foto 3. Set mobilier Premia (Darina). Materiale fatada: lemn masiv de cires, MDF, furnir, aluminiu, sticla. Finisaj: nuanțat, lucios de la 35.000 de rub./run. Fotografie 4. Căști „Alexandra” («Ecomurniture»). Materiale: miez de mesteacăn, sticlă. De la 56.500 de ruble/metru alergător La planificarea unei bucătărie, se ia în considerare componența familiei, timpul pe care locuitorii din apartamente și cabane intenționează sau obișnuiesc să-l petreacă aici, obiceiurile lor culinare și bogăția financiară. Este clar că mult depinde de stilul de viață al proprietarilor. Pentru unii, bucătăria va deveni un loc în care gătesc din belșug și delicios, iar apoi mănâncă cu același entuziasm pentru alții; o cameră în care, în cel mai bun caz, se vor bea câteva căni de cafea și un pahar sau două de vin în timpul zilei. Familiile numeroase vor dori, cel mai probabil, să înființeze o „gospodărie” cu drepturi depline, în timp ce burlacii de ambele sexe nu vor avea în mod clar niciun folos. În același timp, cel dintâi va separa probabil zonele pentru gătit și mâncare în camere diferite, oferind doar un loc pentru micul dejun în bucătărie, în timp ce cel din urmă, dimpotrivă, le va uni (sau chiar întregul spațiu de locuit) într-un singur întreg, lăsând despărțitori și uși doar la baie și toaletă Dacă apelați la literatura de specialitate adresată arhitecților și designerilor, se dovedește că există niște scheme și figuri care vă permit să verificați „armonia algebrică. „, precum și recomandările elaborate pentru amplasarea ustensilelor de bucătărie.
Triunghiul colțului
Cel mai important dintre termenii care ar trebui să fieface cunoştinţă, – triunghiul de lucru. Se obține prin conectarea principalelor puncte de aplicare a eforturilor bucătarului cu linii drepte virtuale: frigiderul, aragazul și masa de tăiat cu chiuveta. În căutarea unui metru Bucătăriile moderne sunt proiectate și fabricate pentru o anumită cameră, așa că înainte de a crea un proiect de design, este imposibil să se calculeze exact cât va costa un anumit set, cu excepția cazului în care, desigur, vorbim despre un „constructor” de secțiuni. Costul pe metru liniar poate servi ca un fel de ghid. Aceasta este o valoare destul de arbitrară, care este stabilită de producător (sau vânzător) pe baza prețului unui set standard de dulapuri superioare și inferioare, împărțit la lungimea totală. Prin urmare, nu ar trebui să vă lăsați păcăliți de o cifră indecent de tentantă - când vine vorba de asta, poate crește cu 25, 50 sau chiar 100%. Mai mult decât orice altceva, costul final al setului poate fi influențat de designul, materialul și metoda de finisare a fațadelor, mecanisme, precum și elementele care organizează spațiul interior al dulapurilor: sertare derulante și derulabile, Rafturi tradiționale și celulare, inserții despărțitoare, tot felul de tăvi și coșuri, „carusele”, „trenuri”, „colțuri magice” Este important nu numai lungimile laturilor triunghiului (se consideră optim dacă fiecare dintre ele). nu este mai mult de un pas plus lungimea unui braț întins), dar și cât de des trebuie să călătorească gazda între zone. Mai plin de viață decât alții – traseul dintre frigider, masa de taiere si aragaz, ceva mai rar traiectoria merge de la chiuveta la masa de taiere si chiar mai rar de la chiuvetă până la sobă. Dezvoltând tema confortului, vom enumera o serie de reguli. Lângă aragaz este logic să se asigure spațiu pentru ustensile de bucătărie (oale, tigăi, oale, spatule pentru amestecat, linguri spaghete), suporturi, precum și numeroase bunuri locale și coloniale, mai aproape de suprafața de lucru x2013; pentru cuțite de bucătărie și plăci de tăiat. Este indicat să depozitați tacâmurile și vasele, produsele de curățat și prosoapele în zona chiuvetei. Un coș de gunoi este o necesitate, iar filtrele de apă sunt de dorit. Este o idee bună să lăsați puțin spațiu pe ambele părți ale chiuvetei pentru vasele murdare și curate. Alte recomandări nu sunt mai puțin importante. De exemplu, dacă sufrageria și bucătăria sunt izolate una de cealaltă, ușile batante pot fi plasate între ele - persoana care pune masa are de obicei mâinile ocupate, iar o astfel de structură poate fi deschisă cu ușurință cu un picior. Pentru a preveni ușile să-și piardă rapid aspectul comercial, acestea sunt căptușite cu metal sau plastic de jos. Ușa poate fi lăsată complet liberă. În acest caz, este necesar să se asigure o hotă puternică, altfel mirosurile de bucătărie se vor răspândi rapid în întreaga cameră. Puteți juca tag cu elementele enumerate, inclusiv dulapurile superioare și inferioare, coloanele și șinele din lista de echipamente necesare și suficiente pentru bucătărie, până la infinit. Principalul lucru este - respectați „regula triunghiului” și una dintre machetele general acceptate.
Cifre și planuri
Când planificați bucătăria, trebuie să luați în considerare nu numaiплощадь помещения, но и состав семьи, образ ее жизни и кулинарные пристрастия.Самой простой и универсальной считается схема с линейным, или однорядным, размещением кухонного оборудования. Данный вариант подходит для компактных, не слишком широких помещений (минимум 1,7–1,8 м) либо для просторных залов, появившихся в результате объединения кухни и столовой. Основные рабочие зоны располагаются справа налево (или слева направо, если хозяйка – левша) вдоль одной из стен. Порядок должен быть следующим: холодильник, вспомогательный разделочный стол (ширина не менее 0,4 м), плита, основной разделочный стол (ширина не менее 0,8 м), мойка. Обеденный стол и стулья тоже включают в расчет, оставляя для них площадь от 4 м². Если же ресурсы исчерпаны, стоит подумать об отдельной столовой или о портативном столике и складных стульях.Линейная планировка оптимальна, если длина рабочего фронта находится в пределах от 2 до 3,6 м. В любой другой ситуации хозяйка будет сильно уставать от постоянных либо перебежек, либо чрезмерно длинных забегов между элементами «рабочего треугольника». Площадь, предназначенную для хранения милой поварскому сердцу мелочи, всегда можно увеличить за счет колонок, оснащенных ящиками и полками. К двухрядной, или параллельной, планировке обращаются, если кухня располагается в проходном помещении шириной не менее 2,4 м. Мебель и оборудование устанавливаются в две линии. Чтобы соблюсти правило «кухонного треугольника» и, кроме того, предусмотреть протяженную рабочую поверхность, плиту и мойку размещают у одной стены, холодильник – у другой. Так же, как и линейная, двухрядная схема предполагает наличие столовой зоны или мобильной обеденной группы.Угловая, Г- и L-образная – все это варианты на тему одной и той же планировки, из названий которой очевидно, каким образом выстраивается гарнитур. Среди сильных сторон угловой схемы (а конкуренцию по универсальности ей может составить только линейная планировка) – возможность ее применения и в небольшой по площади квадратной кухне, и в просторном, несколько вытянутом помещении. Кроме того, без особых премудростей организуются две изолированные зоны – для приготовления и для приема пищи. Однако ряд рекомендаций, направленных на достижение максимального комфорта, существует. Так, холодильник и плиту не стоит размещать в противоположных углах, а встраиваемую технику и шкафы-аптекари – в угловых секциях. Будет намного удобнее, если устройства для хранения и приготовления еды расположатся ближе к центру кухонной композиции. Пользоваться же бытовыми приборами да и выдвижными ящиками, размещенными в линейных модульных элементах, тоже намного комфортнее. Если наблюдается нехватка места, можно заказать секции различной глубины. Например, с одной стороны, где запланированы холодильник, плита и разделочный стол, глубина конструкции составит стандартные 60 см, а с перпендикулярной – 45 см. Еще одна уловка, благодаря которой рабочая поверхность увеличивается до максимума, – размещение мойки или плиты в углу.На приеме у специалистаЭкспозиции студий и салонов редко предусматривают полный ассортимент кухонных гарнитуров – площади не позволяют. Недостающие модели можно найти в каталогах, а варианты на тему отделки фасадов и столешниц – на специальных стойках. Сориентироваться в многообразии предложений помогают консультанты, главное – суметь объяснить, что задумано. Сотрудники студий нередко выступают в роли дизайнеров и напрямую участвуют в разработке проекта будущей кухни. В большинстве салонов эта услуга бесплатная, естественно, при последующем заказе гарнитура. Кстати, одним вариантом работа дизайнеров обычно не ограничивается, к примеру, специалисты мебельных фабрик «Европрестиж», «Мария», «Спутник стиль» предлагают как минимум два проекта. Не нужно думать, что первое же изображение устроит абсолютно всех. Консультант будет дорабатывать проект до тех пор, пока последний ящик для хранения столовых приборов или бутылок с вином не займет единственно подходящее для него место. Сразу за утверждением дизайн-проекта последуют предварительный подсчет стоимости гарнитура и визит замерщика, который еще раз скрупулезно измерит помещение, внесет последние уточнения и окончательно рассчитает заказ. Останется только произвести оплату и ждать. В зависимости от страны, в которой расположена фабрика-производитель, этот процесс может растянуться на разное время: от двух-четырех недель (Россия) до полутора-двух (Финляндия, Чехия) и даже трех-четырех (Италия, Германия) месяцев.Второй пример использования русско-латинских графем в кухонном проектировании – П-, или U-образная планировка, оптимально подходящая для помещений площадью 10–15 м². Она не предусматривает сквозных перемещений через кухню в другие комнаты: мебель и техника устанавливаются вдоль трех стен или двух стен и окна. Чтобы обеспечить шаговую доступность всех вершин «кухонного треугольника», между двумя параллельными рядами должно быть не меньше 1,2 м и не больше 2,8 м. Кстати, этого расстояния вполне хватит не только хозяйке, но и ее помощнице. В противном случае шеф-повару придется делать все самому либо выступать в роли независимого наблюдателя. В больших по площади помещениях или совмещенных кухнях-столовых П-образную схему часто модифицируют, размещая большую часть гарнитура углом, а один фрагмент, скажем, двухуровневый стол с рабочей поверхностью и барной стойкой, – перпендикулярно к одной из сторон. Сохранив и U-образное размещение мебели, и дополнительный выпуск, перпендикуляр превращают в полуостров, а саму планировку – в полуостровную. Впрочем, ее можно получить и на основе линейной или L-образной схемы, главное – соблюсти перпендикуляр.При достаточной площади кухни (не меньше 16 м²) обращаются к островной планировке. По сути, это любая из схем, дополненная выносным элементом – островом. Центром кухонной композиции становятся отдельные предметы и даже комплекты мебели – сервировочный столик или тележка, барная стойка со стульями или столовая группа, а также оснащенный плитой, мойкой и островной вытяжкой рабочий модуль.Островом могут стать целые комплекты мебели и даже оснащенный плитой, мойкой и островной вытяжкой рабочий модуль. Чтобы предварительный набросок кухонной композиции выглядел достоверно и понятно, специалистам потребуются размеры помещения: расстояние между стенами на высоте цоколя, между стенами на высоте столешницы, между стенами на высоте подвесных полок, от пола до вентиляционного отверстия, от пола до потолка, от пола до подоконника, от угла до подоконника или окна и пр. Чем больше будет параметров, тем точнее получится дизайн-проект будущей кухни. Не менее важно определиться со стилем кухонного гарнитура.
Exerciții în stil
Cele mai multe fabrici de mobilă, saloane și studiouriпредпочитают работать с несколько упрощенным списком архитектурных стилей. Иными словами, близкие по духу стили в определенный момент были объединены друг с другом, а элементы, заметные, как считалось, только искусствоведам, упразднены как несущественные. В результате этой унификации сегодня покупателям предлагаются классика, кантри и модерн или же просто классические и современные кухни. Считается, что любители классики и ближайших к ней стилей предпочитают нарядные филенчатые фасады. Один из вариантов исполнения классических фронтонов – темное дерево, примером чему служат модели «Аканто», («Европрестиж», Россия – Италия), «Аллегро» («Анонс», Россия). Среди других вариаций на ту же тему отметим… снова дерево, но уже окрашенное в не слишком яркие тона и нередко патинированное. Так выглядят кухни Flora (Genia by Torchetti, Италия), Opera (Aster, Италия), «Лариса Т с позолотой» («ИнтерСтиль», Украина). Помимо деревянных фасадов классической кухне по «статусу» подойдут оловянные или бронзовые ручки, керамическая мойка, каменная либо псевдодеревянная столешница. Площадь, предназначенную для хранения кухонной утвари, всегда можно увеличитьза счет шкафов и высоких колонок.Любители кантри могут ориентироваться на следующие рекомендации: простые светлые или окрашенные в пастельные оттенки фронтоны (Harmonia, «Дарина», Чехия; Floreale, «Мария», Россия; «Василиса», «Спутник стиль», Россия; «Терра», «Европрестиж»), открытые полки для посуды, настенные или потолочные рейлинги для кухонной утвари, плетеные ящики либо корзины для овощей. Из других пожеланий – новый (реплика) или отреставрированный (антиквариат) буфет, скажем, из линии La Noce (Martini Mobili, Италия) или Palladio (Aster). Сложнее всего с модерном – в группу под таким названием входят отнюдь не гарнитуры в стиле «умирающих цветов», а вся современная продукция отечественных и зарубежных фабрик. Это своего рода полигон для последних дизайнерских разработок, на который попали такие модели, как Manhattan (Nolte Küchen, Германия), Extra 04 (MK Cucine, Италия), Evelyn (Torchetti), Premia («Дарина»), «Медея Шампань» (VIRS, Россия), «Консуэлла» («Форема-Кухни», Россия), Aurelia (Elt, Россия), Modulo («Мария»), «Викинг А» («Спутник стиль»). Кстати, если верить архитектору Мауро Липпарини, работающему с фабриками Rolf Benz (Германия) и Misura Emme (Италия), то лучше прочих для такой мебели подходит слово «фьюжн» (синтез, слияние, смесь), тем более что основной задачей в этой области маэстро видится дальнейший поиск необычных сочетаний конструкций и материалов. Не можем не согласиться – адепты простых линий и новейших технологий, ярких глянцевых и матовых поверхностей, без сомнений, обязательно найдут в каталогах с надписью «модерн», «современный», «фьюжн» что-нибудь для души. Чтобы дизайн-проект будущей кухнис самого начала получился как можно точнее, понадобятся размеры помещения. Ряд производителей отошел от общепринятого перечня стилей. К примеру, работая для Snaidero (Италия), архитекторы Роберто Лучи и Паоло Орландини придумали не только кухню Sistema S, но и стиль под названием «Новое наследие» (New Heritage). Его отличительные черты – простота (поскольку не стареют только самые обычные решения) и гибкость, или мобильность, свидетельствующая о том, что продукт развивается вместе с его хозяином. Собственное понимание стиля есть и у финской фабрики Novart (торговая марка A la Сarte), объединившей последние коллекции по «национальному признаку». С точки зрения удобства и «начинки», гарнитуры остались прежними, по‑фински выверенными и функциональными, однако в декоре фасадов появились элементы скандинавской сдержанности («Скандинавия»), итальянского глянца («Милан»), японского лаконизма («Киото»), южно-французского изобилия («Прованс»). Схожий путь выбрала российская фабрика «ЭкоМебель», сгруппировавшая кухонную мебель по коллекциям «Столица», «Город» и «Усадьба». Первые две объединяют кухни, фасады которых выполнены из традиционных материалов, однако имеют вполне современные формы и предполагают не менее современную отделку. «Усадьба» же включает кухонные гарнитуры, решенные в классическом, кантри и ретростилях. Немецкий же производитель Häcker ориентирует свои кухонные системы на образ жизни людей. Тем, кто предпочитает минимализм, адресована линейка Hi-Design, поклонникам загородного образа жизни – модели из серии Country, ну а тем, кто всеми руками за функциональность, – системы Life-Style.Интересно и такое изобретение некоторых фабрик, как неоклассика. Если говорить упрощенно, то к неоклассике причисляются наиболее успешные модели, причем «возведение в ранг» проводится самим же производителем. Кстати, по свидетельству специалистов, этот стиль сейчас востребован более других. 
Fotografie 1.Bucătărie „Viking A” («Sputnik» Materiale caroserie: PAL, laminat. Materiale fatada: MDF, folie PVC texturata, aluminiu, sticla. De la 25.000 de ruble/metru alergător Foto 2. Set „Medea Champagne”. (VIRS). Materiale caroserie: PAL, melaminat. Materiale fatada: MDF, furnir. Finisaj: luciu ridicat, nuanțat De la 35.000 de ruble/metru de rulare Foto 3. Set de la linia „AB;Kyoto”. (A la Carte).Materiale caroserie: MDF, melamina. Materiale fatada: MDF, furnir, lemn masiv, sticla, aluminiu. Finisaj: nuanțat De la 35.000 ruble/metru curent Foto 4. Bucătărie Modulo («Maria»). Materiale caroserie: plastic HPL, PAL. Materiale de fatada: MDF, furnir, aluminiu De la 12.000 de ruble/metru.
Foto 1. Bufet. Linia Palladio (Aster).Materiale: MDF, furnir, lemn masiv. Finisaj: nuanțat De la 87.500 de ruble Foto 2. Bucătărie Floreale (Maria). Materiale fatada: frasin masiv, MDF, furnir, sticla. Finisaj: nuanțare, patinare De la 19.900 ruble/metru rulant Foto 3. Bufetă. Linia La Noce (Martini Mobili Materiale caroserie: MDF, furnir de nuc, nuc masiv). Materiale fatada: MDF, furnir de nuc, nuc masiv, sticla. Finisaj: nuanțat, lacuit De la 120.200 de ruble Foto 4. Set de mobilier din linia BB "AB" Provence. (A la Carte).Materiale caroserie: MDF, melamina. Materiale fatada: MDF, furnir, lemn masiv, sticla. Finisare: nuanțare De la 35.000 rub./run.
Foto 1. Bucătărie Harmonia («Darina»).Materiale caroserie: MDF, furnir de frasin. Materiale fatada: MDF, furnir de frasin, finisaj: nuantare, patinare Foto 2. Set "AB;Terra". (Europrestige Materiale caroserie: PAL, laminat, furnir de frasin). Material fatada: frasin masiv. Finisaj: nuanțare, patinare De la 52.500 ruble/metru curent Foto 3. Bucătărie „Akanto”. («Europrestige»). Materiale caroserie: PAL, laminat. Materiale fațadă: cireș masiv, PAL, furnir cireș De la 29.750 RUB/metru rulant Foto 4. Set mobilier Flora (Genia by Torchetti: PAL, furnir de frasin). Material fatada: frasin masiv. Finisaj: nuanțat De la 24.500 rub./run.
Foto 1. Bucătărie Opera (Aster).Materiale caroserie: PAL, melaminat. Materiale fatada: MDF, furnir, lemn masiv. Finisaj: nuanțare, aurire De la 52.500 de ruble/metru de rulare Foto 2. Set „AB;Elina” BB;. Linia „Usadba” («Ecomebel»).Materiale caroserie: PAL, furnir (economie), mesteacăn masiv (eco).Materiale de fațadă: mesteacăn masiv.Finisare: nuanțare, patinare.De la 12.950 ruble/metru curent (economie), 23.450 ruble/contor de rulare (eco scheme de amenajare a unității de bucătărie).
Schema 1. Schemă liniară sau unică, schema 2. Schema cu două rânduri sau paralel 3. Schemă unghiulară, L sau L.
Schema 1. În formă de U Schema 2.peninsular;Schema 3. insula.Redactorii mulțumesc fabricilor Virs, „Darina”, „stil Sputnik”, „Maria”, „Ecomebel”, și saloanelor „Interni”, „Labirint”, „Tango”, Vellamo scandinav. serviciu de proiectare pentru asistenta in pregatirea materialului.
