Piramida alimentară proprie

Piramide misterioasePiramida nutrițională Pentru vigoare, sănătate și strălucireÎn ochii noștri, avem nevoie de 13 vitamine, 16 minerale, proteine, grăsimi, carbohidrați și multă apă în fiecare zi. De unde să obțineți și cum să distribuiți în mod corespunzător acest întreg „set pentru domn” Nutriționiștii sugerează utilizarea unui principiu piramidal simplu și vizual în aceste scopuri, în care toate produsele de care o persoană are nevoie sunt „stivuite la grămadă”. Și cu cât un anumit produs ocupă mai puțin spațiu în triunghi, cu atât mai rar ar trebui să fie folosit în meniul zilnic. Cu toate acestea, procesul de „construire a unei piramide”. provoacă o mulțime de discuții aprinse între nutriționiști. Astfel, printre adepţii nutriţiei raţionale se cunosc trei piramide – Americană, mediteraneană și vegetariană. Ei adoptă aceleași abordări ale alimentației sănătoase, dar cu anumite nuanțe. În piramida alimentară americană, alimentele sunt clasificate pe surse de energie (glucide, proteine, grăsimi, zahăr), dar nu se ține cont de valoarea nutritivă a produselor. Cerealele și cerealele reprezintă 40% din produsele pe care le absorbim, carnea, păsările, peștele – 20%, legume, fructe – 20%, ouă și lapte – 20%. Dar recent, americanii au început să reconsidere această abordare alimentară, care, de altfel, a fost aprobată la nivel de stat, considerând-o cauza obezității la nivel național Piramida alimentară mediteraneană este considerată de nutriționiști ca fiind cea mai armonioasă, dar medie Consumatorul rus s-ar putea să nu-și permită. Abordarea mediteraneană a alimentației sănătoase presupune utilizarea unor cantități mari de ulei de măsline, precum și aportul zilnic, dar moderat de alcool, ceea ce de obicei nu este posibil în întinderile native rusești boabe măcinate. Cu toate acestea, însuși faptul unui refuz ireconciliabil al cărnii nu a primit încă o confirmare științifică incontestabilă în așa-numitul „european”. piramidă, nutriționiștii au făcut încercări de a combina toate cele “mai corecte”. Se pare că produsele sunt clasificate în grupuri:

Pâine, cereale.

Carne, pește, nuci, leguminoase, ouă.

Lapte și produse lactate.

Alimente grase și dulci.

Aici este locul zilnic “alfabetizat” meniu pentru adultul mediu. Nu suntem departe de idealul sănătos dacă mâncăm și bem pe zi:

Apă, lapte, lapte de soia, iaurt, chefir, suc – 1 pahar fiecare.
Legume și fructe întregi – 1 bucată, zdrobită – 200 g, conservate sau fierte – 100 g, uscat – 30 g.
Pâine – 1 felie.
Paste integrale sau orez – 1/2 lingura.
Cereale întregi sau grosiere, fulgi de cereale uscate – 30 g.
Leguminoase – 3/4 linguriță.
Brânză – 30 g.
Peste, pasare, carne – 100 g fiecare
Ulei, maioneză – 1 lingura. l.
Nuci de marime medie – 15 buc.
Ouă – 1 buc.

Și dacă vizitezi un supermarket înarmat“cunoștințe de nutriție”, apoi amintiți-vă că o treime din căruciorul alimentar trebuie umplut cu legume și fructe, a doua – pâine, paste, orez, leguminoase și cartofi. Ultima treime ar trebui să fie formată din carne proaspătă, pește și produse lactate cu conținut scăzut de calorii O colecție de concepții greșite Mâncarea fără gust poate reduce „la nimic”. toată dorința noastră de a mânca sănătos. Mai mult, de-a lungul anilor, senzațiile gustative devin plictisitoare. Cu toate acestea, există mai multe moduri de a le reînvia:

Beți sucuri de fructe.

Utilizați condimente și ierburi în combinație cu ulei de măsline, suc de lămâie și verdețuri.
Încercați să includeți în dieta alimente de diferite culori, texturi și temperaturi.
O dieta dureroasa si bruta atunci cand o persoana hartuiebăuturile tale cu conținut scăzut de calorii, supă și gustări, nu oferă un echilibru între nutrienți. Succesul unor astfel de diete este de scurtă durată, deoarece, cu ajutorul lor, apa și proteinele sunt îndepărtate din organism în loc să existe exces de grăsime. Odată cu reluarea energiei normale, se recuperează imediat nivelul fluidului și câștigurile în greutate instantaneu. În viitor, pierderea în greutate devine din ce în ce mai dificilă.
Există percepția că alimentele bogate în amidon– pâine, orez, cartofi sau paste – cauza cresterii in greutate. De fapt, aceste produse sunt clasificate drept cu conținut scăzut de calorii (cu condiția ca acestea să fie consumate fără aditivi grasi).
Se crede că fructele nu îngrașă.Acest lucru nu este în întregime adevărat. Toate fructele conțin zahăr, iar unele – struguri, banane, fructe uscate – mult și mult zahăr. Cu toate acestea, nu ne putem lipsi de vitamine, săruri minerale și fibre, în care fructele sunt atât de bogate. Dacă este posibil, merită să ne concentrăm pe cele mai puțin dulci: portocale, mere, grepfrut, căpșuni, zmeură.
Există o teorie ciudată conform căreia turnarea alimentelorduce la exces de greutate. De fapt, totul este despre “băuturi dulci” (cola, tonice, compoturi, sucuri), care provoacă crize suplimentare de apetit. Corpul nostru are nevoie de un litru și jumătate până la doi litri de apă în fiecare zi și, pentru a-l împiedica să joace un rol insidios, ar trebui să încercăm să bem nu în timpul meselor, ci, de exemplu, dimineața după trezire sau la serviciu. Merită să ne amintim că un pahar cu apă băut cu 20 de minute înainte de masă reduce senzația de foame.

Pentru cei care pot găti

Nu adăugați niciodată o porție suplimentară de grăsime sau ulei la alimente.
Legume cu abur. Τη τη30 year not τη not τη τη year τη not not τη τη not τη not year
Nu adăugați sare în legume în timpul gătitului. Sare și folosiți condimente atunci când sunt pe masă.
Când este posibil, înlocuiți uleiul de măsline cu uleiul de măsline.
Nu uita de gratar. Aceasta este una dintre cele mai utile invenții ale omenirii în domeniul dietelor.
A păstra regulile alimentelor sănătoase nu este delocEste teribil dacă vă amintiți că lipsa celor mai multe sunt complexe) în absența legumelor și fructelor. Și dacă adăugați o salată de legume la o tortură bunică luxuriantă și apoi mâncați fructe proaspete, atunci o astfel de sărbătoare se va dovedi a fi echilibrată și nu vă va adăuga kilograme în plus.
Puteți folosi fructe ca garniturăfeluri principale. De exemplu, dacă tăiați mărunt un măr, portocală, banană, grepfrut și kiwi, piper, sare și lăsați “să stea” Nautul este o garnitura excelenta pentru peste.
Interesant, dar un fel de mâncare atât de neașteptat caCartofii cu untură sunt considerați echilibrați de nutriționiști. Pregătiți astfel: cartofii proaspeți se spală și se taie în jumătăți, în mijlocul fiecăruia se înfige o „frigărui” pe care se pune câte o bucată de untură ca o pânză. Vasul se coace la cuptor.