Atitudine față de mâncare bazată pe două criterii– «poate» și «imposibil», devine o adevărată capcană pentru noi în timpul meselor fastuoase de familie, a sărbătorilor de Revelion sau a sărbătorilor prietenești: a menține controlul asupra propriei persoane în astfel de momente este aproape imposibil Consultantul nostru: Gerard Apfeldorfer – psihiatru și psihoterapeut francez; specialist în tulburări de alimentație; Vicepreședinte al asociației științifice GROS, care studiază problemele obezității și excesului de greutate.
Dieta echilibrata pentru slabit Moda pentrusubțirea mărește la nesfârșit lista lucrurilor interzise – precum și numărul de diete menite să ne protejeze de ele. Nu este vorba doar despre cei care se epuizează constant cu restricții. «Aproape fiecare are propriile tabuuri alimentare, – explică Gerard Apfeldorfer. – Sunt interzise acele alimente pe care încercăm să le evităm în viața de zi cu zi, dar pe care începem să le absorbim în cantități uriașe de îndată ce ne pierdem controlul asupra noastră chiar și pentru un minut. Acest lucru creează un cerc vicios: cu cât interdicția este mai severă, cu atât sunt mai inevitabile și negative consecințele încălcării acesteia. Cu cât tabuul este mai puternic, cu atât suntem mai dependenți de el. Niciun produs în sine nu provoacă creștere imediată în greutate – totul depinde de atitudinea noastră față de aceasta». Restabilirea echilibrului Scopul acestor exerciții– restabiliți echilibrul interior învățând să percepem «periculoși» alimente ca de obicei și, cu moderație, consumă-le pe cele imposibil de rezistat Aceste exerciții sunt folosite în psihoterapie și necesită perseverență și efort, ca orice muncă serioasă asupra propriei persoane. Prin urmare, nu trebuie să disperați dacă la prima vedere vi se par imposibile. Este nevoie de timp pentru a învăța să ne raportăm la mâncare în mod clar și calm, fără sentimente de vinovăție și teamă că s-ar putea să nu avem suficient de ceva în această viață.
