Brânză delicioasă Brânză Barkham Blue, gătităîndrăgostiții Andy și Sandy Rose, au primit premiul principal la British Cheese Awards 2008, învingând peste 900 de concurenți, inclusiv cei mai populari și mai mari producători de lactate din țară. Creat după o rețetă specială, Barkham Blue a ocupat imediat primul loc mai multe categorii: «Cea mai bună brânză albastră», «Cea mai bună brânză englezească» și «Campion absolut». Brânza și-a primit numele de la locul de producție — satul Barkham, situat în apropierea orașului Wokingham (Berkshire), premiul primit ar trebui să contribuie la creșterea popularității brânzei lor și, desigur, a numărului de comenzi pentru aceasta. Totuși, așa cum subliniază cuplul, acest lucru nu va afecta calitatea produsului, pe care îl vor produce cu aceeași dragoste și grijă.«Vom continua să creăm produsul manual. Suntem mai mândri de calitatea sa decât de cantitate, — spune doamna Rose. — Ar fi mai bine să continuăm să existe ca o mică afacere de artizani decât să începem să producem un produs de masă bazat pe materiale de la The Telegraph și RosBusinessConsulting.
