Salată de primăvară1. Mai multe culoriDacă aveți mai multe culori în farfurie, cu atât mai multe vitamine și mai multe substanțe sănătoase. Culoarea verde a legumelor înseamnă pentru noi clorofila, stimulând sistemul imunitar, iar roșu este licopenul, care reduce colesterolul "rău", portocaliu - beta-carotenul, vasele de întărire și viziunea. Bioflavonoidele, conținute în legume galbene, îmbunătățesc digestia. Încercați astfel diversitatea curcubeului: ceapă verde, morcovi portocalii, roșii roșii, ardei galbeni - puteți fi siguri că nici o vitamină în primăvara aceasta nu vă va depăși!
