Sub acoperirea publicării „100 dintre cele mai bune rețete de salate și aperitive“ conține 100 de rețete cele mai strălucitoare și delicioase pentru orice ocazie Foto: Editura „Eksmo“
Hering sub blana
Vezi: Editura Eksmo Timp de preparare 30 min. + 2 ore pentru sfecla (fierbere) sfecla Produse: 1 hering mare de grasime, 2-3 cartofi, 1 sfeclă mare, 1 morcov mediu sau 150 g morcovi de copil, 4-5 ouă de prepeliță, un buchet de mărar proaspăt, 150 g maioneza Gata: 1. Se fierb cartofii și morcovii. Coaceți cartofii răzuți, tăiați legumele în cuburi mici sau grătar. Coaceți sfecla în cuptor (spălați, unsori, împachetați folia, coaceți timp de 2-2,5 ore la 180 ° C) sau fierbeți. Răcoros, coaja, tăiat în cuburi mici sau grătar. Îndepărtați heringul. Tăiați capul, îndepărtați entrails, faceți o incizie longitudinală de-a lungul creastei. Îndepărtați pielea de la incizia longitudinală și trageți-o de pe "haină" de-a lungul carcasei. Descoperă hering-ul de-a lungul osului. Separați fileul. Îndepărtați oasele mici.5. Tăiați heringul în cuburi. Colectați salata folosind un inel de servire, pește de strâns, cartofi, morcovi și sfecla. Pensulă cu maioneză. Din partea de sus așezați jumătățile ouălor prepelițe fierte.
