Pesto / Pesto
Rețete sosuri sosul italianpe bază de ulei de măsline, busuioc verde și brânză. De cele mai multe ori servit ca un dressing pentru, dar nu mai rău cu biscuiți și doar răspândit pe pâine. sare, semințe de pin, usturoi și brânză de pecorino, se adaugă ulei de măsline extra virgin. Austria în loc de nuci, semințele de dovleac sunt plasate în loc de nuci, iar în Germania busuiocul este înlocuit cu usturoi sălbatic. În plus, există o varietate "roșie" de pesto, când sosul este "colorat" cu roșii uscate la soare.
