Foto: Getty
Paşti
Paștele tradițional este făcut din brânză de vaci, unt șiadaugand smantana, stafide si fructe confiate. Vă sugerăm să înlocuiți desertul cu brânză de vaci cu budincă de orez cu lapte de cocos, stafide și coajă de portocală. Rețeta nu folosește brânză de vaci, smântână sau unt. Potrivit pentru persoane cu și cazeină.Ingrediente: 110 g orez (Arborio sau boabe scurte obișnuite), 1 conserve (100-165 ml) lapte de cocos conservat, 55 g zahăr tos, ulei vegetal pentru ungerea tigaii, sare pe vârful unui cuțit, o cană cu apă fierbinte (dacă orezul iese uscat), coaja unei portocale Mod de preparare: Preîncălziți cuptorul 180 de grade. Pregătiți forme de copt, ungeți-le cu ulei vegetal. Sau folosiți o formă mare Clătiți orezul și puneți-l pe fundul formelor. Orezul trebuie să umple tava cu ⅓ plină într-o cratiță de dimensiuni potrivite, lapte de cocos, o cană de apă, coaja de portocală, sare și zahăr pudră. Se aduce la fierbere la foc mic Se ia tava de pe foc si se toarna in formele de orez. Gatiti 30 de minute Dupa 30 de minute verificati consistenta. Dacă este deja cremoasă, atunci budinca este gata, dacă este încă foarte lichidă, apoi mai lăsați 10–15 minute Puteți presăra scorțișoară sau zahăr, apoi budinca se va carameliza , se lasa la frigider pentru cel putin 2 ore sau mai bine peste noapte Se poate servi cu fructe proaspete sau dulceata Dupa racire, budinca poate fi scoasa din forme. Astfel vei primi mini-Paști, dar nu din brânză de vaci Poftă bună!
