Cofetarul Oksana Polovinkina împărtășește secretele ei Foto: Arhiva personală a lui Oksana Polovinkina
Cupcake "Stolichny"
brioșe aromateFoto: Oksana Polovinkina Va fi necesar: 200 g unt, 200 g zahar, 3 oua de pui mari (sau 4 nu foarte mari), 200 g stafide fara pietre, sare pe varful unui cutit, 300 g faina de grau, 11 g praf de copt, 10 g zahar pudra pentru stropire . Cum să gătiți: Beat untul moale timp de 10 minute, adăugați zahăr granulat și continuați să bateți timp de încă 5 minute (de asemenea, nu puteți bate atât de mult, câteva minute fără zahăr și câteva minute cu zahăr este suficient). 5 minute. Cu o spatulă din lemn amestecăm masa rezultată cu pro spirtoase spălate și uscate, sare și praf de copt. Apoi se toarnă făina cimentată și se bate timp de 1 minut la cea mai mare viteză. Se transferă masa în forma pregătită (unsă și presată cu făină) și se coace. Apoi, ajungem și stropiți cu zahăr pudră.
