Ilya - bucătarul studioului culinar Foto: arhiva personală a lui Ilya Sukhorukov
Tagliolini cu roșii și busuioc
Taglolini - cea mai subțire paste de ou Foto: Ilia SuhorukovPonadobitsya: Tagliolini - 125 eșalotă Gluck - 15 gChesnok - 10 gTimyan - 2 gPomidory in suc - 150 gPomidory cherry - 80 gBazilik Green - 7 gOvoschnoy Bulion - 50 gOlivkovoe ulei, piper, solBeloe uscat vin - 20 eșalotă HCAC gotovitLuk toca cuburi mici și se prăjește în ulei de măsline, cu un cățel de usturoi și o crenguta de usturoi timyana.Timyan proaspăt și se scoate din tigaie, ne-au dat un gust și nu mai sunt necesare. Completați vin alb și legume supa de ceapa, evaporat și roșii piure în propriile soku.Za 2 minute, până când fierte se adauga rosiile cherry, tăiate în jumătate, și busuioc, paie tocate. Se aduce la gust cu zahăr, sare și se fierbe pertsem.Parallelno paste până la făcut nu mai mult de 5 minute, și adăugați-l la sosul este gata, se toarnă uleiul de măsline, se amestecă repede - ați terminat! Se decoreaza cu o crenguta de busuioc.
