Micul dejun pentru pierderea în greutate Micul dejun ar trebui să iaaproximativ jumătate din conținutul de calorii al dietei zilnice și constau în principal din proteine și carbohidrați. O astfel de masă densă vă va accelera metabolismul, va elimina dorința de a mânca ceva dulce și gras în timpul zilei și, pe termen lung, va ajuta nu numai să pierdeți kilogramele în plus, ci și la consolidarea rezultatului. Studiul, organizat la un spital clinic din Caracas (Venezuela) sub conducerea medicului american Daniela Jakubovich, a implicat 96 de tinere care suferă de obezitate. Jumătate dintre participanți au urmat o dietă cu o rație zilnică de 1085 kcal și o cantitate minimă de carbohidrați. Valoarea energetică a micului dejun din acest grup a fost de numai 290 kcal și era în principal proteine și grăsimi. Al doilea grup a primit și o rație zilnică foarte modestă – 1240 kcal, cu toate acestea, cu mai puține grăsimi și o proporție mai mare de carbohidrați. Dar pentru micul dejun, aici au fost alocate 690 de kcal (inclusiv 58 de grame de carbohidrați, spre deosebire de 7 grame din primul grup). Patru luni mai târziu, rezultatele în prima grupă au fost mai impresionante decât în a doua: aici, doamnele au slăbit în medie 28 de lire sterline, față de 23 în grupa a doua. Cu toate acestea, după alte patru luni, situația s-a schimbat dramatic: femeile din grupul mic dejun au recăpătat 18 din kilogramele pe care le-au pierdut, în timp ce cele din grupul mare au continuat să slăbească, cu o medie de 16,5 kilograme. Astfel, femeile din al doilea grup au pierdut în medie 21 la sută din greutatea corporală, în timp ce rezultatul primului grup a fost de doar 4,5 la sută. Potrivit dr. Yakubovich, participanții la studiu care și-au început ziua cu un mic dejun copios nu au experimentat practic nicio foame acută pe tot parcursul zilei, datorită cantității suficiente de carbohidrați din această masă: „Majoritatea studiilor privind problema excesului de greutate demonstrează că un Dieta cu carbohidrați nu este cea mai bună modalitate de a pierde în greutate. Nu face decât să înrăutățească pofta de carbohidrați și să încetinească metabolismul. Drept urmare, după puține progrese, kilogramele revin.” Anterior, cercetătorii britanici au descoperit că oamenii care încep ziua cu un mic dejun copios, peste cinci ani, se îngrașă deloc la fel de semnificativ ca cei care obișnuiesc să se descurce cu o ceașcă de cafea și bomboane dimineața (chiar dacă totalul conținutul caloric al dietei zilnice a primelor este mai mare decât a celui din urmă). Sarirea peste prima masa ne obliga sa mancam mai mult la pranz si cina – si din moment ce metabolismul incetineste cu intervale lungi intre mese, organismul nu are timp sa proceseze mult din ceea ce mananca ziua si seara si il stocheaza in rezerva. În plus, lipsa unui mic dejun normal pentru mulți are ca rezultat mai multe gustări înainte de prânz de ciocolată, prăjituri, chifle și gogoși, care au și un impact negativ asupra siluetei și sănătății lor în general Sursa: interfax.by.
