Mucegai pe pâine Autorii studiului, oameni de știință de laUniversitatea din Zaragoza, notează că anterior au încercat să folosească o varietate de metode de combatere a mucegaiului: iradiere cu ultraviolete, ambalaje sterile, diverse substanțe chimice. În opinia lor, cea mai bună metodă poate fi utilizarea «ambalajului activ», care în sine «ataca» Oamenii de știință au produs mai multe versiuni de «ambalaj activ» din hârtie ceară înmuiată în ulei de scorțișoară în diferite concentrații. Apoi au «infectat» unele soiuri de mucegai proaspete și l-au lăsat câteva zile, împachetând o bucată în hârtie simplă și a doua — în «active» Rezultatele au arătat că ambalajele care conțin doar 6% ulei de scorțișoară au inhibat creșterea mucegaiului cu 96%. Această lucrare și-a păstrat proprietățile antifungice pentru mai mult de zece zile. Să ne amintim, de asemenea, că în iulie un grup de oameni de știință taiwanezi a raportat că au descoperit proprietăți repelente în uleiul de scorțișoară — potrivit acestora, această substanță, chiar și în cantități mici, distruge efectiv țânțarii Sursa: RIA-Novosti.
