măcriș
Rețetă pentru salată de primăvară Această plantă este „smulgetă”ochi» poate înlocui un preparat multivitaminic de farmacie – Conține o mulțime de vitamine (A, C, K, B1, B2, PP, E) și microelemente utile (potasiu, fier, cupru, magneziu, sodiu, nichel, stronțiu, fluor, zinc). Pe lângă salată și supa de varză verde, măcrișul este încântător ca umplutură pentru găluște și plăcinte. În plus, frunzele pot fi sărate, fermentate, confiate, uscate sau pur și simplu congelate – făcând provizii pentru iarnă. Cu toate acestea, nu este recomandat persoanelor cu secreție gastrică crescută și boli de rinichi să se bazeze foarte mult pe măcriș.