Avem nevoie de:
Cartofi cu carne de vităFoto: Fotograf:Egor Narizhny (porți 4) muschi – 600 g Champignon, ciuperci stridii – 300 g cartofi – 4 buc cârnați Chorizo – 100 g frunze de spanac Ceapa verde Lăstarii de mazăre (sau orice altă verdeață) Sos aioli (maioneză cu adaos de usturoi și ierburi) Și, de asemenea: argilă comestibilă albă (caolin) Ulei de măsline Sare Pentru referință: Chorizo, de asemenea chorizo (spaniol și #160;Chorizo)  ;– un cârnați savuros de porc originar din Spania și Portugalia. Principalul condiment folosit la prepararea chorizo este boia de ardei, care conferă cârnatului gustul tipic și culoarea roșiatică Cel mai adesea, chorizo se vinde uscat sau afumat. Se consumă ca cârnații obișnuiți – pe sandvișuri și în tapas, chorizo se prăjește (inclusiv la grătar), se adaugă la tocane și tocane.
