Cel mai bun vin slavă francez construit în 1525anul, castelului Haut-Brion nu i s-au adus ziduri și turnuri, ci vii. Vin de castel legendar – Cha’teau HautBrion– De 150 de ani a fost unul dintre cele cinci mari vinuri de Bordeaux, Premier Cru Classe. Dacă vă aprofundați în istorie, se dovedește că vinul a fost produs în Haut-Brion deja când locul actualului său rival (château Margaux, Lafite, Latour și Mouton) era încă un pustiu în care hoinăreau caprele Franța, străbunicul prințului Roberta, bancherul Clarence Dillon, s-a stabilit probabil pe Haut-Brion nu numai pentru că iubea acest vin. Vânătoarea în acele părți și posibilitatea de a călare pe cai ar fi trebuit să-l atragă pe domnul Dillon nu mai puțin. Castelul în sine era într-o stare destul de deplorabilă, ceea ce nu se putea spune despre podgorii. Afacerea a fost încheiată în 1935, iar de atunci familia Dillon, deși nu locuia permanent acolo, a investit destui bani și efort în menținerea brandului Chateau Haut-Brion la cel mai înalt nivel. În 1982, castelul vecin La Mission HautBrion a intrat și el în posesia ei. Vinul și podgorii l-au înconjurat pe Prințul Robert aproape de la nașterea lui – în copilărie a trăit adesea în Haut-Brion împreună cu sora sa, Prințesa Charlotte. Dar nu intenționa să trăiască din vinificație. În 1997, când mama prințului, ducesa de Mouchy, născută Joan Dillon, i-a cerut să participe la conducerea companiei Domaine Clarence Dillon, Robert, împreună cu tânăra sa soție americană, vindea deja cu succes scenarii către Hollywood interesele au prevalat. I-a luat aproape cinci ani să înțeleagă cum funcționează afacerea cu vinuri, – și ia-o complet în propriile mâini. “Și încă nu înțeleg nimic despre vin,– spune el zâmbind viclean. – Dar sunt înconjurat de oameni care înțeleg asta mai bine decât oricine din lume, cu ochii închiși, vor numi fiecare viță din vie. Aceasta se referă, în special, la vinificatorul șef al companiei – Jean-Philippe Delmas, reprezentant al celei de-a treia generații de Delmas care lucrează în Haut-Brion. Iar tatăl său proaspăt pensionat, care în timpul războiului a reușit să-i împiedice pe piloții Luftwaffe care erau încadrați în castel să intre în pivnițe cu vin prețios Fermecătorul, plin de spirit, prințul Robert – susținător al unei lumi. El crede că cu cât se intersectează mai multe culturi din diferite țări, cu atât mai bine pentru toată lumea. Familia sa internațională a iubit întotdeauna plăcintele rusești și a gătit în mod regulat borș. Robert însuși iubește sushi-ul și merge cu familia la un restaurant chinezesc o dată pe săptămână.
