Tradițional Olivier într-un mod nou
Foto: Andrei KrasnovFructuri interesante de tip "Olivier" obișnuit Ingrediente:
- 500-600 g carne de vită dezosată, cu conținut scăzut de grăsimi
- 10-12 castraveți murate
- 1 ceapă
- 3 ouă fierte tare
- 3 cartofi "în uniformă"
- 2 linguri. l. verde mazăre
- maioneză
- verdeață
Gatit: 1. Carnea de vită fiartă tăiată în felii foarte subțiri, selectați două aproximativ aceeași. Se coace și se toacă mărunt cartofii. castraveții și ceapa (care nu iubesc, este posibil fără ceapă) sunt, de asemenea, foarte tocate. Se amestecă legumele tăiate cu maioneză, încercați, dacă este necesar, să adăugați sare. Pe o felie de carne de vită puneți 1,5-2 lingurițe. umpluturi, acoperiți cu o a doua felie, strângeți ușor. Nu puneți prea multă umplutură, pentru a nu depăși marginile bucăților de carne. Ouă tăiate în 8 felii. Puneți o lingură de umplutură pe o placă de servire, întăriți sandwich-ul de carne pe ea, împrăștiați felii de ouă și mazăre verde pe lateral. Puteți adăuga cercuri de morcovi fierte Sfat: Taiați carnea cu un cuțit răcit și întotdeauna ascuțit, apoi felii vor fi uniforme.
