În timpul sărbătorilor de vară, nutriționiștii recomandămâncați alimente (și mâncăruri de la ei) care sunt specifice regiunii în care ați fost născuți și crescuți. Dar acest lucru nu înseamnă că bucătăria popoarelor lumii este interzisă pentru tine, trebuie să fii foarte atent când gusti alimente neobișnuite. Se consideră că principalele preparate din bucătăria națională germană sunt destul de grase. Ele par să fie create pentru a bea berea, ceea ce complică foarte mult procesul de digestie. Și în America porțiunile se disting prin mărimea lor enormă și produsele incompatibile: un hamburger uriaș este adiacent unei grămezi destul de mari de cartofi prăjiți. Astfel, atât în primul, cât și în cel de-al doilea caz, nu numai stomacul, dar și cifra este atacat.
Bucătăriile lumii
În țările mediteraneene, ei iubesc și mâncarea copioasăa mânca, însă, situația este salvată de abundența de legume și vin roșu – În doze mici favorizează digestia alimentelor, deoarece conține substanțe care descompun grăsimile. Ceaiul de mușețel, atât de îndrăgit de oamenii din Spania, are același efect Dar cea mai neobișnuită mâncare pentru turiști poate fi gustată în Japonia. O lună de ședere în Țara Soarelui Răsare poate duce la disbacterioză cauzată de consumul de noi feluri de mâncare. Evitarea problemelor de sănătate este destul de simplă, principalul lucru este să nu te lași purtat de alimente exotice greu de pronunțat, să mănânci mai mult orez și să alegi fructe de mare familiare.
Cunoașterea bucătăriei este mult mai ușorAsia de Sud-Est. În ciuda numeroaselor condimente, mâncarea asiatică este ușor de digerat și este considerată sănătoasă. Dar nici aici, prudența nu ar strica. De exemplu, în Vietnam turiștii se pot aștepta la fructe nevăzute, mâncăruri făcute din șerpi, crocodili și fructe de mare puțin cunoscute. Cei cărora nu le place mâncarea picante ar trebui să ceară din timp ospătarii să aducă o „mâncare mai blândă”. Indonezia este dominată de condimentele picante și dulci, dar există și unele particularități - ghimbir. Se adaugă în toate felurile de mâncare, de la supe fierbinți până la înghețată.
Trebuie remarcat faptul că condimentele nu numai că adaugăpreparatele au o aroma orientala deosebita, dar sunt si foarte sanatoase. Astfel, chili activează procesele metabolice și favorizează pierderea în greutate, ghimbirul stimulează pofta de mâncare și îmbunătățește digestia, iar curry-ul protejează împotriva stresului. În geografia gastronomică a Asiei se deosebește bucătăria thailandeză, care, potrivit gurmanzilor, este cea mai bună bucătărie din lume. Principalul său avantaj este pe bună dreptate considerat a fi gustul său echilibrat. Chiar și cele mai picante alimente „ard” de durata relativ scurta si au un postgust nobil. Chestia este că thailandezii folosesc doar ingrediente proaspete și nu acceptă condimente uscate. Orez – baza bucătăriei thailandeze – Atenuează perfect picantența chiar și a celor mai fierbinți feluri de mâncare. Prin urmare, dacă vasul se dovedește a fi foarte picant, nu îl spălați cu apă, ci mâncați-l cu orez Vara, este deosebit de important să mențineți echilibrul apei. După cum știți, băuturile calde sunt mult mai răcoritoare decât cele reci. Acesta este motivul pentru care ceaiul este atât de popular în Asia Centrală. Frunzele proaspete de mentă preparate cu apă clocotită sunt bune pentru potolirea setei.
