Deserturile francezeDeserturi francezePhoto: Arhive de servicii fotografice

clafoutis

Klafuti - Desert francez cu fructe de padure.Clafoutis – desert franțuzesc cu fructe de pădureFoto:Nimeni nu va nega că fructele de pădure proaspete sunt campioni în ceea ce privește conținutul de diverse vitamine și minerale. Dar ar fi o prostie să oferi aceleași zmeură proaspătă, afine și afine de fiecare dată când partenerul tău te invită la un pahar de vin alb într-un cadru romantic! Boabele proaspete pot deveni plictisitoare la fel de repede ca puiul și cartofii. Din fericire, francezii, mari iubitori de romantism, cunosc rețeta perfectă pentru un desert cu fructe de pădure pentru îndrăgostiți - clafoutis Spre deosebire de marea majoritate a deserturilor franțuzești, clafoutis este extrem de simplu în esență și neobișnuit de ușor de făcut. Acesta este un fel de mâncare tipic de țară, undeva între o plăcintă și o caserolă dulce și provine din regiunea Limousin. Inițial, clafoutis, al cărui nume francez provine de la cuvântul „a umple”, era preparat doar cu cireșe. Această versiune este considerată în continuare clasică, ceea ce, însă, nu îi împiedică pe fanii acestui desert să experimenteze cu alte fructe și fructe de pădure - de la afine și prune la pere și caise Clafoutis cu zmeură Ingrediente: 0,5 kg zmeură proaspătă sau decongelată, 5 linguri. l. zahăr, 100 g făină, 4 ouă, 2 căni de lapte, 1 lingură. l. unt, sare Mod de preparare: Se incinge cuptorul la 200 de grade. Se presara zmeura proaspata sau decongelata cu 3 linguri. l. zahăr. Într-un castron adânc, amestecați făina, 2 linguri. l. zahăr și un praf de sare. Se bat ouale separat si se adauga in faina impreuna cu laptele si untul topit. Se amestecă până se omogenizează, se acoperă cu un prosop și se lasă la temperatura camerei timp de 20-30 de minute. Scurgeți sucul în exces de pe zmeură și puneți fructele de pădure în fundul unui vas de copt uns cu unsoare. Se toarnă aluatul peste și se da la cuptor pentru 20 de minute. Reduceți temperatura cuptorului la 180 de grade și gătiți până se rumenește - încă aproximativ 20 de minute. Servește clafoutis-ul cald cu o linguriță de înghețată. Fără înghețată în frigider? ! Nu se va dovedi mai rău decât cel fabricat din fabrică, dacă, desigur, găsiți dintr-o dată toate ingredientele necesare...

Comentarii

comentarii