Făină de ovăz clasică: utilizați în fiecare zi

Cel mai adesea oamenii dau preferință celor popularebranduri de cereale instant, neștiind că există zeci de alte moduri de a te bucura de gustul ovăzului. Fulgii, cerealele și făina integrală de ovăz sunt toate la fel de sănătoase, dar vă ajută să vă faceți dieta cu fulgi de ovăz nu numai sănătoasă, ci și variată. Interesant? Apoi faceți cunoștință cu rețete clasice și produse noi populare inventate de iubitorii de fulgi de ovăz din diferite țăriBeneficii fulgii de ovăz Ovăzul aparține familieicereale sau cereale. Toate cerealele sunt bogate în carbohidrați complecși - principala sursă de energie de care o persoană are nevoie zilnic. Cerealele constau din spic, acoperire (tărâțe), endosperm și germen. Familia cerealelor cuprinde sute de specii, complet diferite ca gust, formă și culoare: de la bej deschis și gălbui până la gri-roșcat și negru. În timpul procesului de prelucrare, boabele sunt decojite și abia apoi devin potrivite pentru consumul uman. Numeroase metode de prelucrare a cerealelor includ măcinarea, zdrobirea, extracția uleiului și tratamentul termic. Toate aceste metode adaugă fasolei o textură prăjită, precum și o aromă și o aromă bogate. Produsele finale obținute din ovăz includ tărâțe, fulgi de ovăz și terci, precum și făina de ovăz, care este utilizată în principal în producție. Tărâţe. Învelișul exterior al cerealelor, care conține proteine vegetale, fibre, vitamina B, minerale și fier. Taratele sunt adesea incluse in cerealele gata preparate. Endospermul. Stratul mijlociu de cereale. Bogat in proteine. Carbohidrați, minerale, vitamine și fibre. Embrion - sursa principală de vitamine și minerale. Ovăz și derivatele sale - sursa buna de energie. Aproape că nu conțin grăsimi sau colesterol, dar conținutul de fier, zinc, vitamina B1, calciu, magneziu, vitamina E și proteine sănătoase din ele este foarte mare și contribuie la o dietă echilibrată. Dacă vrei ca dieta ta să fie cu adevărat sănătoasă, ar trebui să consumi cel puțin o sută de grame de cereale integrale care au suferit doar procesare primară. Varietate de gust și beneficiiOvăz întreg. În timpul procesului de prelucrare, coaja este îndepărtată din boabe. Și apoi intră sub presă și devin fulgi mai fini. Procesul de zdrobire a boabelor îmbunătățește gustul și reduce timpul de gătire la cinci minute. Fulgii de ovăz întregi pot fi consumați reci sau fierbinți și sunt utilizați în terci, produse de patiserie sau cereale reci pentru micul dejun sau o gustare mică. Fulgi de ovăz instant. Această prelucrare implică separarea boabelor în plăci plate subțiri, precum și tratamentul termic. Această cereală nu trebuie gătită: pentru a face terci, doar turnați apă clocotită peste fulgi. Mulți producători populari oferă terci cu diverși aditivi: zahăr, condimente, fructe, miere. Atunci când alegi tipul de fulgi de ovăz, ghidează-te doar după preferințele tale gustative, astfel încât micul dejun să nu doar că îți mulțumește stomacul, ci să te încarce și cu energie pozitivă. Tarate - Aceasta este coaja exterioară a cerealelor care adaugă savoare și aromă mâncărurilor. Cel mai adesea, tărâțele sunt adăugate în făină atunci când coaceți pâinea și produsele de patiserie. Făină de ovăz. Poate fi făcut din cereale procesate sau neprelucrate și conține tărâțe. Făina de ovăz este folosită atât ca înlocuitor pentru făina de grâu, cât și pentru a îngroșa ciorbele și sosurile pentru sănătatea ta

Bogat în calciu, bun pentru dinți și oase
Elementul inozitol conținut în acesta ajută la reducerea nivelului de colesterol din sânge și previne formarea plăcilor de colesterol.
Fibrele ușor digerabile ajută la funcționarea sistemului digestiv
Ideal pentru tratamentul și prevenirea gastritei și a altor boli gastrointestinale
Indicele glicemic scăzut permite diabeticilor să includă ovăzul în dieta lor
Conținutul scăzut de grăsimi ajută la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge.
Un antidepresiv natural, fulgii de ovăz îi ajută pe cei care sunt predispuși la depresie și stres.
Bun pentru prevenirea bolilor cardiace și vasculare
Ovazul, si in special taratele lor, sunt bogate in fibre si ofera o senzatie de satietate si te ajuta sa adormi.
Ajută la controlul apetitului și la monitorizarea greutății.
Accelerează regenerarea celulară.
Reduce riscul de cancer de stomac.
Combate agenții cancerigeni.
Ajută femeile să facă față problemelor sistemului genito-urinar.
Îmbunătățește sistemul endocrin.

Rețete neobișnuite Ovăzul poate fi păstratmult timp, dar este important să-l depozitați corespunzător. Cerealele sunt bogate în antioxidanți, ceea ce le permite să rămână proaspete mai mult timp. Cu toate acestea, este foarte important să vă depozitați proviziile de cereale într-un loc uscat, cu umiditate minimă, în recipiente de plastic sau sticlă bine închise. În aceste condiții, cerealele pot fi păstrate până la șase luni. Pentru a prelungi această perioadă, congelați fulgii într-un recipient bine protejat de umiditate. Ovăzul integral rulat este excelent pentru un mic dejun rapid și nutritiv în fiecare zi. Nu este doar terci. Dar există și alte sute de rețete. Le poți găsi în literatura de specialitate, de la prieteni, sau chiar le poți găsi chiar tu. Ovăzul adaugă mâncărurilor o aromă bogată, de nucă și o textură fragedă sau crocantă (în funcție de modul în care sunt preparate). Iată câteva modalități ușoare de a folosi fulgi de ovăz ca bază sau adaos la un fel de mâncare:

Adăugați puțin fulgi de ovăz la chiftele sau chifteluțe pentru a adăuga aromă și a lega ingredientele.
În loc de pâine, încercați să utilizați fulgi de ovăz în preparate din carne, pește, carne de pasăre și legume.
Pentru a oferi produselor de copt cunoscute un nou gust și aromă, înlocuiți câteva linguri cu fulgi de ovăz.
Собираясь печь блины, оладьи или кексы, замените треть положенной по рецепту пшеничной муки овсяной.
Fursecurile și pâinea de casă vor dobândi un gust cu adevărat de casă dacă amestecați puțin fulgi de ovăz sau tărâțe în făină obișnuită.
Încercați să adăugați fulgi de ovăz în supă: va îngroșa bulionul și va adăuga o aromă minunată.
Când faceți deserturi de casă sau presărați înghețată, înlocuiți nucile cu ovăz întreg, care poate fi prăjit ușor.
Prăjiți fulgii în cuptor sau cuptorul cu microunde pentru un minunat adaos crocant la legume, salată sau ouă.
Când faceți un cocktail de fructe sau mousse, adăugați o cantitate mică de fulgi de ovăz la blender.