farfurie - într-un minut!
Chineză de prăjit pană fotografie: Shutterstock.Wok chinez are trei diferențe majore: o formă rotundă, un fund convex și pereți subțiri. Această configurație permite cărnii de prăjit chinezești să se încălzească rapid, ca urmare a pregătirii felurilor de mâncare în câteva minute (cu legume, factura continuă pentru o secundă!), Menținând maximum de substanțe utile și vitamine. Datorită procesului rapid de prăjire, legumele rămân crocante și își păstrează aroma naturală. Principalul lucru este de a tăia produsele originale în bucăți mici: legumele sunt de obicei tăiate în benzi subțiri, iar carnea în bucăți mici pe fibre. Și în plus, atunci când gătiți într-un wok, trebuie să urmați ordinea marcajelor: ar trebui să începeți cu ingredientele "de lungă durată" (carne, păsări de curte, legume tari).
