Friptură. Cuvânt plin, frumos și gustos. Adevărat, dacă este tradus din limba engleză, romantismul devine mai puțin. "Chunk", numele sună în limba rusă. Dar crede-mă, nu depinde deloc de termen. Carne la gratar cu un minim de condimente. Ce ar putea fi mai natural și mai gustos?
Cum să gătesc un steak delicios: Shutterstock O friptură clasică este o bucată de carne de vită cu o grosime de 2,5-5 cm, tăiată peste granulație. Greutatea unei porțiuni este de până la 700 de grame, ceea ce este suficient pentru a obține suficient de mult pentru un prădător. Friptura de gătit ar trebui să fie, dacă nu pe cărbuni de foc, atunci cu siguranță nu în tigaie. În condiții civilizate, grătarul este destul de potrivit. Dacă adăugați un pahar de vin roșu bun la carne, sunt sigur că vă va plăcea foarte mult. Deci, totul este simplu? Ia-ți timp, doar la prima vedere. O friptură bună ar trebui să fie capabilă să gătească. Gatirea începe cu o selecție de carne. Piesa ar trebui să fie astfel încât să nu fie necesară întreruperea excesului. Straturile mici de grăsime fac să arate ca marmura și se adaugă un vas de sucuri. Grăsimea de pe margini este de obicei însoțită de absența straturilor intermediare. În principiu, se va potrivi, de asemenea, dar prima opțiune este mult mai bună și mai corectă.
