Cum sa cresti si sa pregatesti o salata delicioasa

sparanghel

Cum să crești saladbround că sparanghelul —Deloc o legumă scumpă scumpă dintr -un supermarket. Acesta nu este nimic mai mult decât « — O plantă, fără de care acum o duzină de ani, nu un singur buchet costă. Un alt nume — Sparanghel. Mănâncă doar verdeață adultă, ci lăstari albi suculenți, care se dezvoltă la începutul primăverii de la rinichii iernii din pământ. Au gust minunat — Seamănă cu mazărea tânără. Cu satisfacția sa, mic -calorie. Cu o lipsă de umiditate, lăstarii devin rigizi și amari. Plantat cu semințe (la sfârșitul lunii mai — începutul lunii iunie) sau răsaduri în august. Sparanghelul poate crește perfect într -un singur loc până la 20 de ani.Snack "Flori de dragoste"Legume calde cu tapenadăAsparagus gazpachoPlacinta de cartofi cu sparanghelRisotto cu fasole și sparanghelSparanghel cu ouă de prepelite sub sos olandez

Endive (cicoare)

Salata delicioasă de chica suculentă cu ușorUn gust amar. Frunzele sunt mai utile decât cele ale salatei obișnuite de frunze, conțin vitamina C, caroten, vitamine din grupa B, PP, săruri de fier, magneziu și fosfor. Ensidias este util pentru diabetici — Conține inulină, ușor absorbită de carbohidrați Mesele Engi sunt plantate din aprilie până în iulie răsaduri și semințe. Semănarea semințelor — La o adâncime de 1-1,5 cm, distanța dintre plante — 25-30 cm, culoar — 40 cm. Deoarece sistemul de rădăcină este situat aproape de suprafața solului, salata nu tolerează nici măcar o secetă scurtă. Cu lipsa de udare, frunzele sunt amare. Cu 2 săptămâni înainte de curățare, tulpinile sunt pline și înfășurate cu țesătură.Pirozhki cu carne de pui, praz și măslineSalata roșie de cicoare în caramelCaserola din endive și eglefin afumatPaste pastă congelatăPăstrăv cu șuncă prăjită și cu cicoare roșieSupă de endive

Chard

Un nume atât de frumos este foaiasfeclă. Selecția acestei plante s -a dus la formarea de frunze delicioase cu pețioli groși și suculenți. Astăzi, soiurile sunt crescute cu portocaliu, roșu, galben și pețiole verzi și frunze de frunze. Mangold este delicios în salată, supă și, în același timp, util — Conține mult caroten, vitamina C Din lipsa apei, frunzele devin dure. Semințele sunt semănate pe sezon de trei ori: în primul deceniu al lunii mai — pentru răsaduri, la mijlocul lunii iunie — în pământ și sub iarnă — La sfârșitul lunii octombrie. 2-2,5 luni de la semănat la cultură. Săgețile de flori care apar în mod regulat trebuie îndepărtate. Este recomandat să semănat cu rânduri cu o distanță de 30-40 cm între rânduri, 20-30 cm între plante la rând: stacojie, mireasă, rubin, smarald, frumusețe.

rucola

Rugula — Foarte popular în EuropaUzina de salată a familiei de varză. Aceasta este o cultură timpurie, cu umiditate și rezistentă la rece. Plantele tinere iau înghețuri până la 6 &#XB0; Therugula are un gust amar specific, se crede că scutură perfect gustul mâncărurilor din carne și pește. Datorită prezenței flavonoidelor de arugulă, întărește pereții capilarelor de sânge. Este folosit ca un remediu tonic. Planta este ușoară și iubitoare de umiditate, cu udare obișnuită, frunzele devin mai mari și mai fragede, mai puțin amărăciune. Cu vreme caldă uscată în combinație cu o zi lungă, arugula se deplasează rapid la înflorire. Semănați în rânduri după 30-40 cm, la adâncimea semințelor de semințe de 1-1,5 cm. vase și așezat pe pervaz — Vor lua rădăcină perfect și se vor încânta cu ierburi proaspete în frig. Solitaire, Rococo; Middle -worn — Corsica, rachetă, Sicilia, Euphoria.Salată de salată și salată de arugulaCarpaccio de carne de vită cu arugulaSandwich cu șuncă și smochineCanape cu mozzarella și carne de vită friptăPizza mozzarella-arugulaMango și salata de arugula

spanac

Planta unică în nutriție— Frunzele sale conțin proteine (34% — ca în carne) și grăsimi vegetale. Există multe vitamine diverse în frunze — C, A, B1, B2, B6, PP, E, D2, K și o cantitate mare de fier într -o formă ușor digerabilă. Prezența azotului și#X2014 în sol este foarte importantă; Spanacul reacționează la dezavantajul său printr -o scădere accentuată a randamentului. Nu vă puteți hrăni cu gunoiul de grajd — Spanacul acumulează nitrați în frunze! Are nevoie de o umiditate ridicată a solului, altfel planta începe să se uite. Semănatul poate fi început deja în mijlocul lunii mai în pământ, până la o adâncime de 2,5 cm, culoarul de 25-30 cm. La fiecare două săptămâni toată vara. Puteți semăna toamna, recoltarea unei părți a culturii în același an și obțineți a doua parte în primăvară.Salata piquantSomon în frunze de spanacScoici cu morcoviRufă de mare în bulionSpanac cu crema de supa cu crotoni de usturoiStew verde (garnitură)