Mâncăruri delicioase din carne Deci, să începem... –Aceasta este carne de vită, porc sau miel tăiată felii subțiri, înăbușită cu ceapă și roșii. Entrecote – o bucată de carne subțire tocată și prăjită. Eintopf – Acesta este un fel de mâncare specific german, un fel de supă groasă cu carne, afumaturi, cârnați sau alte produse secundare din carne, care înlocuiește un prânz cu două feluri. Numele său este tradus din germană: „Într-o tigaie” este la modă în zilele noastre – Aceasta este carne prăjită pe grătar la foc deschis. Asemănător cu mai cunoscutul kebab. Cuvântul încăpător „grătar” se referă și la tigaia cu grătar pe care este gătită carnea, procesul în sine de gătit și rezultatul – felul de mâncare propriu-zis. În general, grătar – totul tine de friteuza. – Aceasta este carne de mușchi feliată, prăjită și apoi înăbușită cu ceapă și bulion. Iar friptura – Aceasta este o bucată de carne prăjită tocată sau tocată. Jambalaya – un fel de mâncare creolă de orez și șuncă sau alți cârnați. Dolma – Acesta este mielul ambalat în frunze de struguri în stilul sarmale. Zrazy – Acesta este un cotlet cu umplutură. Budinca Yorkshire, una dintre cele mai cunoscute feluri de mâncare din bucătăria engleză, este o bucată de aluat copt, bătut. A intrat în preparatele din carne pentru că se obișnuiește să o mănânci cu friptură de vită – o bucată întreagă de muschiu, mai întâi prăjită și apoi coptă.Cannelloni italieni – Acestea sunt tuburi umplute cu carne, făcute din aluat. Același cuvânt este folosit pentru a descrie pe cele speciale foarte mari. Langet – Acestea sunt felii subtiri de muschi de vita, prajite ca atare sau pane in pesmet. Friptură de crupă – carne de vită, bătută și prăjită în ou și pesmet. Mâncarea orientală „Lula-kebab” se aseamănă cu cârnații, cotlet și shish kebab în același timp. Pentru a-l pregăti, o crenguță subțire sau o frigărui se acoperă cu carne tocată astfel încât să se formeze un „cârnat” cu un băț înăuntru, apoi se prăjește la foc deschis. Satay – Acesta este, de asemenea, un tip de kebab de vită, dar provine din bucătăria thailandeză. Friptura – Aceasta este o bucată de carne mărunțită și prăjită. Sandvișuri cunoscute – invenție a britanicilor. Este ușor de preparat: puneți carnea pregătită în orice fel pe o bucată de pâine și acoperiți cu a doua. Sandvișul clasic este inclus în categoria carne. Cu toate acestea, poate fi umplut cu orice alte ingrediente, de exemplu, pește, pui sau, pentru cei care slăbesc, o singură frunză de salată verde – este o tocanita alba de pasare sau peste gatita in sos. A frittata – Aceasta este o omletă italiană de carne gătită lent. Un preparat foarte exotic – haggis scoțian – cu orz și diverse condimente, coapte în stomac sau intestin de oaie sau de miel. Aceasta este o bucată largă de carne bătută sau tocată, din spatele de porc sau vițel, prăjită în unt. Și escalope – astea sunt felii subtiri de carne de porc, miel sau vitel, prajite in unt Asa ca ne-am lins buzele...
