gem
Rețete de preparate de iarnă de casă Secretul tuturordulcețuri: fructe și fructe de pădure coapte, nu prea coapte, fără butoaie zdrobite sau stricate, precum și proporția corectă de zahăr. Pentru fiecare kilogram de fructe, luați cel puțin 1 kg de zahăr. Acest raport vă permite să obțineți o cantitate suficientă de sirop în care boabele și bucățile de fructe își vor păstra forma. În plus, astfel de preparate vor fi bine depozitate Orice fructe de pădure și fructe, precum și legume, pot fi folosite pentru gem – de exemplu, dovlecel, physalis, castraveți Mai întâi, siropul este fiert din apă și zahăr într-o tigaie de aluminiu (sau lighean de cupru), apoi fructele de pădure sunt scufundate în ea. Când dulceața fierbe, îndepărtați spuma și agitați periodic boabele. O picătură răcită de sirop turnată pe o farfurie va indica că dulceața este gata: nu se va întinde, apropo, dulceața poate fi preparată și cu miere, care se ia în aceeași proporție cu zahărul.
