Jamie Oliver acasă
- Jamie Oliver (numele real James Trevor)— bucătar al lanțului de restaurante Fifteen, prezentator TV (emisiunea culinară „Living Delicious with Jamie Oliver” a fost difuzată la REN TV), autor a șase cărți de bucate. fel de mâncare semnătură - Fried Chicken: „Am făcut prima dată când aveam opt ani” 2014 a vrut să-și liniștească tatăl luând o altă pereche de „AB” la școală. Când a zâmbit mulțumit, mi-am dat seama: picioarele - cel mai important lucru din viața unui bărbat!»
Bucătăria mea este o mizerie — scuze,greșit, haos creativ! Dar totul este la vedere: vase, tacâmuri, mâncare. Interiorul este foarte simplu și nu distrage atenția de la activitatea principală. In mijloc se afla una de lemn pe care imi lucrez magia: tocam, stoarcem, taiem si amestecam ingredientele. În jurul perimetrului încăperii sunt dulapuri cu mașini de spălat vase încorporate, frigidere pentru vin și alte electrocasnice, precum și rafturi pentru depozitarea vaselor și rechizitelor. Câteva cuvinte despre echipamentele de bucătărie. Să începem cu aragazul: prefer modelele pe gaz celor electrice. Acestea permit un control mai bun al temperaturii.
Producătorii de încredere sunt AEG, Hotpoint și Smeg. Tigaile trebuie sa fie rezistente si antiaderente, eu folosesc seria Professional de la Tefal. Așadar, să trecem la fond: când vine vorba de cuțite, intră în joc principiul „un avar plătește de două ori!”. Nu aș recomanda să cumpărați un set mare ieftin de tăietori, oricum nu vor rezista mult. Cuțitele de la Victorinox, Global și Sabatier sunt mai scumpe, dar mai fiabile. Vă voi povesti despre ultima mea invenție - un grătar de casă. Puneți o bucată de granit de dimensiunea potrivită în cuptor – piatra va servi ca o tavă excelentă pentru copt pentru prăjirea peștelui pe os, cotletelor de miel și pizza. Va avea aproape același gust ca într-un cuptor mare din piatră. Verificat!
