1/8 Salată venețiană caldă Risotto cu biban de maresi ricotta Stroganoff de vita din carne de vita marmorata cu ciuperci salbatice Paste cu sos Al Pomodoro Mix de salata cu ficat de pui, aripioare si dressing de zmeura Salata cu creveti si piure de dovleac la cuptor Somon cu sos crocant de telina si sofran Salata Caesar cu pui Cele mai bune localuri din Rostov au pregatit pentru oaspeti Meniul „Vechi de Anul Nou”, în care rolul principal, desigur, aparține găluștelor cu surprize. Dar dacă nu vrei să urmezi tradițiile anul acesta, fii atent la feluri de mâncare după care prietenii tăi te vor ridica la cea mai bună gospodină din lume! Bucătarii restaurantelor de top din Rostov vă sfătuiesc: - începeți cina de sărbători cu o salată - tradițională Caesar cu file de pui sau salată venețiană caldă, sau salată cu creveți și piure de dovleac copt, salată de somon marinat cu sos de mere și iaurt. Vrei să-l arăți pe Olivier original? Acoperiți cu limbă de vițel, capere, creveți tigru și caviar roșu. Dacă nu puteți alege unul, serviți un amestec de salată cu ficatei de pui, aripioare și dressing de zmeură. Salatele calde te vor ajuta sa te incalzesti intr-o seara rece de iarna si sa creezi o atmosfera placuta la masa. Dacă oaspeților le place carnea de pasăre, căutați o rețetă de piept de rață cu miere de pere sau file de rață prăjit cu cinci ardei. Apropo, se mai servește și cu pere, care trebuie mai întâi înăbușită în vin roșu, miere și sos de carne. În loc de pâine, puteți servi turte de casă: cu sos pesto sau rucola, măsline și roșii uscate la soare Pentru iubitorii de preparate din carne, oferă stroganoff de vită marmorată cu ciuperci sălbatice și piure de cartofi. O optiune excelenta este medalionul de vita cu ardei murati, iepure in sos de ciuperci, tagliateli cu somon si caviar rosu. Iubitorii de delicatese din carne vor aprecia umarul de miel cu sos de mazare si spanac. Coaceți fileuri de somon și serviți cu sos crocant de țelină și șofran sau ragu de vinete. Sau file de căptușeală cu mazăre verde tânără. Oaspeților le va plăcea cu siguranță fileul de biban cu ciuperci porcini și cartofi copți - iar acest fel de mâncare este foarte ușor de preparat! Îți place simplitatea elegantă? Coaceți dorado în sare de mare și ierburi italiene Cu toate acestea, nu contează dacă veți face cele tradiționale cu o surpriză pentru Anul Nou Vechi sau să surprindeți oaspeții cu delicii culinare, vă sfătuim să experimentați, cel mai important - cu dragoste. !
Și cum au făcut străbunicii noștri întâlnirea cu Anul Nou Anul Nou?
Amuzant!Cazacii au numit ziua de 13 ianuarie o „seară generoasă” - au gătit găluște și au mers „generoasă” cu vecinii lor. Pentru urări de bine, proprietarul i-a tratat pe „oameni generoși” cu turtă dulce, nuci, dulciuri și bani. În vizită, cazacii aduceau delicii simple sub formă de covrigi, semințe, dovlecei copți sau bomboane de dovlecei, precum și fructe și legume înmuiate. Doar gazdele puneau mereu vin pe masă oaspeții nu-l aduceau cu ei. Stăpâna casei a servit pe masă găluște cu diverse umpluturi, iar umplutura a fost folosită pentru a judeca cum va fi anul care vine. Găluștele se făceau cel mai adesea cu brânză de vaci sau cu cartofi, dar câteva bucăți erau umplute cu făină, sare, o monedă, fasole și alte alimente sau obiecte, iar câteva erau lăsate goale.
Mulți oameni iubesc găluștele prăjite în uleiau promis surprize în găluște de Anul Nou: făină - pentru o viață bogată, dar dificilă, sare - pentru durere, zahăr - pentru o viață dulce, o monedă - pentru o viață fericită și lungă, o gălușcă goală - pentru absența evenimente strălucitoare, fasole, solzi de pește sau cireș un os - pentru o nouă adăugare în familie, un inel - pentru o nuntă, un buton - pentru lucruri noi sau achiziții, un fir - pentru drum, stafide - pentru promovare, merișor sau viburn - pentru dragoste neîmpărtășită, măr - pentru o viață liniștită și liniștită, castraveți - pentru sănătate, mărar - pentru flirt, nucă - pentru dragostea a doi admiratori, frunză de dafin - pentru recunoaștere și glorie , morcovi - pentru noi prieteni, caramel - pentru o nouă rundă de relații, miere - pentru sănătate, mei - pentru necazuri, pâine - pentru alimente hrănitoare an, orezul înseamnă prosperitate cu ce surprize ai de gând să faci găluște? Distribuie in comentarii!
