Beneficiile cărnii În ciuda faptului că în ultimii aniCarnea și-a pierdut o parte din dragostea feminină, dar încă nu am devenit vegetarieni. Carnivorul este încorporat genetic în oameni: altfel, de ce am avea nevoie de colți? Acest lucru este dovedit și de prezența constantă în stomacul nostru a enzimelor care descompun proteinele din carne. Chiar și cei care nu au mâncat niciun gram de carne din copilărie. ŞTIINŢIFIC Oamenii de ştiinţă susţin că numai dragostea pentru carne a transformat o creatură asemănătoare omului într-un om adevărat. Mai simplu spus, ni s-a dat inteligență prin fripturi rare. Combinația de proteine animale și vegetale a determinat dezvoltarea rapidă a creierului. Știi ce să comanzi în restaurante în timpul negocierilor dificile sau înainte de o ședință: carne rară. Acest fel de mâncare păstrează complet setul unic de aminoacizi, vitamine, proteine și fier. Mai mult, elementele valoroase din legume și fructe sunt absorbite mult mai bine dacă intră în organism însoțite de proteine animale. Carnea acționează ca un conductor pentru vitamine și microelemente, iar fără ea, doar jumătate dintre ele își vor atinge scopul. Acum este clar de ce o garnitură de legume este ideală pentru un cotlet. Desigur, nu vorbim despre tovarășii carbohidrați. Nu merg bine cu carnea. Subțire Imaginează-ți că organismul eliberează 4 kcal de energie pentru a digera un gram de proteine. Prin calcule simple constatăm că 1000 kcal vor fi cheltuite pentru digerarea a 100 g de carne de vită. Și doar 250 au primit. Nu este o alternativă rea la jogging de dimineață, nu? O cină pur carne te va ajuta să slăbești câteva kilograme și să dai creierului hrană. UTILITATE Odată cu apariția vremii reci, renunțăm instinctiv la pește în favoarea cărnii. Această dietă întărește sistemul imunitar, ceea ce este foarte important în timpul sezonului gripal. Un ten bun și o strălucire a ochilor depind direct de nivelul de hemoglobină din sânge. Acesta din urmă, la rândul său, din cantitatea de fier consumată. Maximul dintre care este conținut în carnea de vită și miel. Iar magneziul prezent acolo va aduce beneficii părului tău. Acest microelement prelungește ciclul de viață al părului. Ei bine, pentru bărbați, carnea ar trebui să devină un fel de mâncare permanent pe masă. Zincul pe care îl conține are un efect benefic asupra potenței.
Gustos Cea mai mare crimă împotriva cărnii— găti prea mult. Acest lucru nu va beneficia nici de gustul felului de mâncare, nici de sănătatea noastră. În mod ideal, gradul de prăjire ar trebui să fie mediu și chiar mai bun - Rar mediu. În general, cu cât este mai crud, cu atât mai gustos. Timpul funcționează în beneficiul tău doar atunci când coaceți. Apropo, aceasta este cea mai bună metodă pentru cei care își urmăresc silueta. Garnitura perfectă pentru o astfel de mâncare dietetică - fasole verde sau spanac. Acest tip de „suport” pare plictisitor? Adăugați . Sau piure de telina — o alternativă cu conținut scăzut de calorii la cartoful obișnuit Și, în sfârșit, despre o parte importantă a mesei -. vin. Contrar credinței populare, nu este deloc necesar să spălați carnea cu vin roșu. Albul este de asemenea potrivit, dar numai cu carne de vițel. Dar ceea ce nu se potrivește cu carnea este vinul roz, coniacul și whisky-ul Restaurant „Mario”: Moscova, st. Klimashkina, 17, tel (495) 789 6404.
