Tipuri de varzăvarza poate face ode. Este plin de acid ascorbic și vitamine B, care au un efect benefic asupra sistemului nervos. De asemenea, include vitamina U, un avertisment pentru dezvoltarea ulcerelor gastrice și duodenale, a vitaminei PP, a carotenului, a mineralelor, inclusiv a potasiului, care promovează eliminarea excesului de lichid din organism. Colina din compoziția sa previne apariția sclerozei. Datorită conținutului nesemnificativ de carbohidrați cu varză, este necesar să fim "prieteni" cu toți cei care doresc să piardă în greutate. Sucul proaspăt de varză este utilizat pentru a trata ulcerul peptic, constipația și gastrita cronică. Varza albă este păstrată pentru o perioadă lungă de timp. Poate fi sărat și marinat. Valoarea principală a varului este că în timpul iernii rămâne o excelentă sursă de vitamina C. Pentru salate și cursuri principale se recomandă să luați varză groasă; pentru supă, rulouri de varză și mâncăruri laterale - în vrac. Înainte de utilizare, varza trebuie eliberată din frunzele verzi. Dar nu vă grăbiți să le aruncați - în astfel de frunze o mulțime de vitamina C - gătiți de la ei.
