Tepan
Aparate de uz casnic pentru bucătărieMisterios«tepan» vine din Japonia și este un tip special de grătar cu o suprafață de lucru plană (necondulată). Farmecul principal al acestui dispozitiv — capacitatea de a găti alimente cu utilizarea minimă de grăsimi. Suprafețele de gătit tepane încorporate au o formă dreptunghiulară sau rotundă. Acestea pot avea una sau mai multe zone de încălzire. Se mai produc gratare mobile tepan pe roti cu role (cauta-le de la AEG, Electrolux, Miele).
Aqua-senzor
Un sistem conceput pentru a accelera spălarea vaselor șieconomisi energie. Esența sa este că mașina de spălat vase monitorizează continuu gradul de contaminare a apei folosind senzori. De îndată ce atinge o valoare critică, apa veche este drenată, iar noua — format (cauta-l de la Siemens).
Ice Maker
Ai nevoie de gheață pentru cocktail-uri sau pentru cosmetice?măști? Multe frigidere moderne sunt echipate cu aparate de gheață încorporate — dispozitive pentru prepararea acestuia. Spre deosebire de banalele „matrițe”, în care proprietarul trebuie să toarne el însuși apă, generatorul poate fi complet automatizat — mai ales dacă frigiderul are capacitatea de a se conecta la apa de la robinet și de a o purifica folosind filtre încorporate. Gheața produsă de această unitate nu intră în contact cu aerul din frigider; prin urmare, probabilitatea ca «Margarita» va mirosi ca brânză, redusă la zero. Producătorul de gheață variază în productivitate: în modelele de uz casnic pot pregăti de la 1–2 la 3–5 kg de gheață pe zi (căutați Siemens, Küppersbush, Electrolux, Miele, Liebherr, Samsung, Gorenje) .
Zona Coolselect
Acesta este numele departamentului specialfrigider, al cărui mod de funcționare depinde numai de dorințele proprietarului. Temperatura necesară este setată folosind un comutator de pe panoul de control tactil: răcire rapidă, dezghețare, congelare moale, conservare proaspătă sau răcire. Astfel, în funcție de nevoile lor, proprietarii pot «reutiliza» Departamentul CoolSelect Zone (căutați-l la Samsung).
AST
Tehnologia senzorilor automati —Tehnologia tactilă automată. Pentru a intra în spiritul problemei, imaginați-vă două mașini — unul cu o cutie de viteze manuală, celălalt cu o «automată». Acesta din urmă este mult mai ușor de gestionat. Tehnologia AST este un fel de «automat» pentru hota de bucatarie — vă permite să reglați performanța dispozitivului pe baza citirilor senzorilor de temperatură și umiditate. O astfel de hotă în sine selectează modul optim de funcționare și „mărește viteza” dacă crește concentrația de fum deasupra sobei. AST mărește eficiența ventilației bucătăriei și reduce nivelul de zgomot. Toate hotele care folosesc aceasta tehnologie pot fi folosite si in modul manual (uita-te la Elica).
Arzătorul Wok
A fost special dezvoltat pentru tigăile carefolosit în . Trăsătura lor distinctivă — diametru mare și fund semisferic convex (Wok în chineză înseamnă «cazan»). Arzatoarele conventionale fac dificila utilizarea unor astfel de vase de gatit. Arzatoarele wok au si o putere crescuta, ceea ce permite gatirea ultra rapida chiar si a unor cantitati foarte mari de alimente (cautati Gaggenau, Siemens, Miele, AEG-Electrolux).
Reciclare
Modul de funcționare al hotei în care este contaminatAerul nu este îndepărtat din cameră, ci este purificat folosind filtre de carbon și apoi evacuat înapoi în bucătărie. Cel mai adesea, recircularea se dovedește a fi o măsură necesară atunci când se instalează hote în case vechi, unde este imposibil să aerisească aerul afară. Singura problemă este că în timp filtrele se murdăresc — acestea trebuie schimbate aproximativ la fiecare șase luni. Prin urmare, filtrele reutilizabile, lavabile, care pot fi folosite câțiva ani, sunt mai convenabile (căutați-le de la Elica).
Arzatoare de incalzire cu inductie
Sunt considerate cel mai promițător tip de arzătoare pentruplite. Acestea funcționează datorită curenților de inducție care apar în corpul metalic al vaselor de gătit. În acest caz, panoul în sine se încălzește ușor și numai din cauza contactului cu vasele fierbinți. Dacă accidental scăpați sau vărsați ceva — acest «ceva» nu va arde. Rețineți că fundul oalelor și tigăilor trebuie să fie conductiv. Producătorii moderni de vase de gătit trebuie să indice dacă produsele lor sunt compatibile cu arzătoarele de încălzire prin inducție (căutați Ariston, Blomberg, Smeg, Electrolux, Gorenje, Ilve, Küppersbush, Miele, Siemens).
Zona zero, zona de prospețime
Pentru produsele deosebit de sensibile care necesitădepozitate la o temperatură puțin peste zero, frigiderele moderne au o cameră separată — zona de prospetime. Există mai multe versiuni ale acestei camere, care diferă în ceea ce privește gradul de umiditate a aerului și posibilitatea de reglare (uitați-vă la Siemens, Käppersbush, Electrolux, Miele, Liebherr, Samsung, Gorenje).
Curățare pirolitică și catalitică a cuptorului
Principala «problema» toate cuptoarele— trebuie să le curățați periodic. Există două abordări principale pentru a rezolva această problemă. Primul implică utilizarea așa-numitului smalț catalitic — un înveliș special care absoarbe oxigenul din aer și, atunci când este încălzit, îl eliberează, oxidând «organic». Acest lucru simplifică foarte mult curățarea cuptorului de grăsimi, cu care gospodina se confruntă cel mai adesea. Cu toate acestea, omul nu trăiește numai din grăsime — emailul catalitic face curățarea mai ușoară, dar nu suficient pentru a face o experiență cu adevărat plăcută. O abordare mai radicală — Aceasta este piroliza. În timpul procesului de curățare pirolitică, cuptorul se încălzește, ca un cuptor bun, la o temperatură de +500 °C. Aproape toată poluarea se transformă în cenușă. Această metodă — cel mai convenabil, dar necesită atenție: trebuie să vă asigurați că niciun fel de mâncare care nu este conceput pentru o astfel de încălzire nu este lăsat accidental în cuptor (căutați Ariston, Blomberg, Smeg, Electrolux, Gorenje, Ilve, Küppersbush, Miele, Siemens). Mai multe fotografii:
