Vezi: Premiul Golden Fork Service de presă Va trebui să concurați în pregătirea celei mai confortabile feluri de mâncare de casă - clătite. Acestea ar fi putut fi primele produse de făină și au rădăcini în vremuri preistorice. Toate națiunile le au, folosind făină în gătit. Potrivit cercetărilor lui William Pokhlebkin, clatite tradiționale rusești au fost întotdeauna fabricate de burete, din aluat de drojdie, care a fost crescut de două sau de trei ori. Adesea au fost preparate în apă sau lapte înainte de coacere într-un cuptor tradițional rusesc. În antichitate, făină de hrișcă utilizată. Există un număr mare de rețete de clătite și umpluturi pentru ele - atât hrănitoare, cât și dulci. Clatite vechi slavilor au fost mâncare memorială și un atribut indispensabil al vacanței Maslenitsa. Cu toate acestea, chiar și acum în Rusia tratamentul îndeplinește aceste două roluri arhaice. Dar în străinătate, clătite au devenit un adevărat simbol al Rusiei Antice.
Fotografie: Serviciul de presă al Golden Fork Award
Comentarii
De asemenea, citiți:
Asemenea alimente dăunătoare din America
Astfel de mâncăruri diferite de bucătăria națională a lumii
Hamon spaniolă: totul despre delicatețe
Cum să gătești friptură sau cotlete de vită
Desert de ciocolată, produse de patiserie din ciocolată: rețete pentru fiecare gust
Pentru a găti cu mâinile tale este mai util decât să cumperi produse semifinite