サクサクのワッフルは誰もが知っているごちそうです子供時代。通常、熱くて血色の良い製品はチューブまたはコーンに丸められ、さまざまな詰め物が詰められます。煮たコンデンスミルクを好む人もいれば、カスタードを好む人もいます。自家製アイスクリームを使用することもできます。一般に、ワッフルに何をどのように添えるかは問題ではありません。主なことはそれらを調理する方法を学ぶことであり、そのためにはもちろん、良いレシピが必要です。私たちのウェブサイトでは、自分自身やお子様のためにおいしいおやつを作るための「甘い」ヒントがたくさん見つかります。
バニラウエハース
ワッフル作りが初めての方はまず始めてください最も単純なものから。このレシピは、初めての料理体験に最適です。この珍味はとても甘いので、グレービーソースをかけずにそのまま食べることができます。ただし、コンデンスミルク、蜂蜜、またはチョコレート、フルーツ、バニラなどの特別なソースがソースとして適しています。材料: ワッフル生地:
- バニラシュガー大さじ1/2
- 小麦粉 - ガラス
- 4つの卵
- 200グラムのバター（不足している場合は、高品質で新鮮なマーガリンを使用できます）
- 砂糖の一杯
- 粉砂糖1/3カップ
調理方法：まず、卵を濃い白い泡になるまでよく泡立て、砂糖と混ぜます。混合物をより均一にするために、ボウルに砂糖を注ぎ、ここで卵1個を割り、フォークで激しくこすり、それから泡立て器またはミキサーで作業を開始します。完了したら、得られた塊に粉末とバニラシュガーを加えます。もう一度、滑らかになるまですべてを混ぜます。バターをボウルに入れ、ストーブの上に置き、弱火にかけて溶かします。次に、それを残りの材料に注ぎます。残りはほとんどありません。小麦粉をふるいにかけ、卵混合物に注ぎ、ミキサーまたはブレンダーですべてを泡立てます。ワッフル生地の完成です！電気ワッフルアイロンをよく加熱し、内面に残りのバターを塗ります。次に、生地を少しずつ（一度に大さじ1〜2杯ずつ）注ぎ、製品を焼きます。デバイスを閉じ、3 分後に慎重にウエハーを取り外します。味わってみると、カリカリしているはずです。チューブを作りたい場合は、おやつがまだ熱いうちに丸めてください。そうしないと、後で生地が壊れてしまいます。大きめのお皿に盛り付け、粉類をふりかける。ゲストに美しく提供するには、アイスクリーム1スクープと新鮮なミントの小枝を数本添えてください。このレシピは、朝食や子供の誕生日にデザートを準備できるので、休日にも毎日にも役立ちます。
チョコレートで口を潤すワッフル
おいしいワッフルの普遍的なレシピを提供します。コンデンスミルクやハチミツを添えて食べることが多いですが、少し工夫してオリジナリティのあるデザートにしてみましょう。そこで、香り豊かで繊細なホットチョコレートを使った料理を作ってみましょう。おそらく子供も大人もそのような珍味を拒否することはないだろう。材料: ワッフル用:
- 鶏の卵-2個
- 塩 - オプション
- 新鮮なバター125グラム
- ふるいにかけた白い小麦粉1杯
- グラニュー糖1カップ以上
- 温水100ミリリットル
- 50グラムのでんぷん
チョコレートの場合：
- ダークチョコレートのバー（ミルクを使用できます。極端な場合は、ココアパウダーでも使用できます）
- 大さじ2杯の水
- 250ミリリットルの低温殺菌された牛乳、または脂肪が多すぎないクリーム
- シナモン - 必要ならば
- あなたの好みに砂糖を入れて
調理方法：まず生地を作る必要があります。バターをボウルに入れてスチームバスで溶かします。電子レンジをお持ちの場合は、電子レンジに商品を入れてください。次に、卵とグラニュー糖を深いボウルに入れ、少なくとも10分間激しく泡立てます。塊を非常にふわふわで均一にするには、成分をかなり長い時間混合する必要があります。ミキサーまたはブレンダーを使用するのが最善です。より速く、より効率的です。次に、ぬるま湯のバターを卵混合物に細い流れで少しずつ注ぎ、泡立て続けます。小麦粉をふるいにかけ、でんぷんを加え、水を少しずつ加えながら泡立て器ですべてを混ぜます。生地が滑らかになったら、皿で覆い、少なくとも30分放置します。その間に、電気ワッフルアイロンを加熱し、特別なブラシを使用して、その内側の表面を油（野菜またはバター）で処理します。生地を薄くカリカリに仕上げたい場合は、生地をあまり多く注ぎ込まず、大さじ数杯で十分です。ワッフルを焼くのにかかる時間は平均して 2 ～ 4 分です。デバイスを開けます。製品が赤く黄金色になったら、取り出してください。デザートが冷めている間に、このレシピを使ってチョコレートを作ります。そこで、板チョコレートを手で細かく砕き、小さな鍋に移し、弱火にかけます。大さじ数杯の水を加え、絶えずかき混ぜながら調理します。別のボウルに牛乳を入れて沸騰させ、よく温まったら液体チョコレートを注ぎ、グラニュー糖を加えて滑らかになるまでかき混ぜます。料理に特別な風味を加えたい場合は、シナモンを 1 ～ 2 つまみ加えます。専用のソースボートに甘いクリームを注ぎ、ワッフルと一緒にお召し上がりください。長く保管すると柔らかくなりますのでご了承ください。
ワッフル「シュークスプレジャー」
サクサクだけどとてもジューシーな別のレシピワッフルはすべての主婦の料理のレパートリーに間違いなく含まれるはずです。今回は繊細なカスタードがたっぷり入ったデザートを作ります。おやつを用意してお茶を淹れ、家族と一緒に暖かくフレンドリーな雰囲気の中で夜をお過ごしください。きっとお子様も大満足の一品です。材料: 生地用:
- ふるいにかけた小麦粉 - 3つのメガネ
- 2/3ミディアムカップシュガー
- 植物油80ミリリットル
- お湯（冷）-2杯
- 小さなスプーンの先端にウコン
ワッフルクリーム：
- バターの200グラムの半分のパケット
- 煮沸した濃縮乳の缶
- ナッツ100グラム（できればクルミ、洗浄済み、わずかにトースト）
- レーズン50グラム
調理方法：料理の創造性を始める前に、いくつかの推奨事項をご紹介します。まず、クリームを準備するにはコンデンスミルクが必要です。もちろん、自分で煮ることもできますが、これはかなり長いプロセスで、少なくとも1時間、場合によっては1時間半かかります。したがって、スーパーで既製の市販品を購入することをお勧めします。次に、ワッフルにフィリングを詰めるには、ワッフルを円錐形に丸める必要があります。この作業は製品が熱いうちに行う必要があることに注意してください。最後に、クルミの代わりにピーナッツを使用することもできます。乾いたフライパンで揚げ、清潔なキッチンタオルに包んで麺棒で叩きます。レシピを手に取り、ワッフル生地を準備することから始めます。小麦粉をふるいにかけ、深いボウルに入れ、グラニュー糖とターメリックを加え、必要に応じて塩をひとつまみ加えます。すべての材料をよく混ぜ、温水をゆっくりと加え、熱心に泡立てます。そうしないと、混合物が塊になり、取り除くのが難しくなります。最後に植物油を加え、細い流れで徐々に注ぎます。最終的には、濃厚なサワークリームに似た中程度の密度の生地が完成するはずです。しばらく置いておき、自分でクリームを作ります。これらのワッフルについては、簡単なレシピをご紹介します。半柔らかくしたバターを小さな立方体に切り、沸騰したコンデンスミルクを加え、ミキサーを使用してすべてをよく混ぜます。レーズンを沸騰したお湯に浸し、15分後、余分な液体を排出し、製品自体を水道の下で洗い流し、乾燥させます。クルミの皮をむき、乾いたフライパンで7分間炒めます。その後、専用のハンマーや麺棒で砕きます。両方の製品をクリームに加え、滑らかになるまでさらに数回かき混ぜます。得られた混合物をワッフルに詰めると、やかんを置くことができます。食欲旺盛！
ウエハース「ドリーム」 デリケートクリーム添え
「ドリーム」はワッフルなのに、カスタードを詰めた以前のデザートとは異なり、このレシピはこれまでのすべてのレシピとは根本的に異なります。この場合、カスタードフィリングは練乳からではなく、通常の牛乳から調製されます。バニリンは料理に特別な香りと珍しい味を与えます。材料: 生地:
- バター-小さなパッケージ（約100グラム）
- 2つの卵
- 砂糖-グラス以上
- ヨーグルト120ミリリットル（フレーバーを含まないナチュラルを使用）
- 250グラムの小麦粉
- バニラシュガー7グラム
クリーム：
- バニラシュガーパッキング
- ミルク150ミリリットル
- 1/2 200ポンドのバターのパケット
- 通常の砂糖150グラム
- 卵黄
調理方法：通常の砂糖とバニラシュガーを鶏卵で粉砕します。それからバターを加えます - それは柔らかくなければなりません、そうすれば製品をかき混ぜるのがはるかに簡単になるからです。したがって、調理の少なくとも30分前に冷蔵庫から取り出し、室温に置いてください。次に、ヨーグルトを少し加熱し、卵とクリームの混合物に注ぎ、泡立て器ですべてを泡立てます。小麦粉については、可能であればふるいにかけるべきです。次に、小麦製品を前に得た塊に注ぎ、混合します。ミキサーを使用できます。生地が流動的すぎる場合は、小麦粉をもう少し加えてください。電気ワッフルアイロンを持っている人は本当に幸運です。それでカリカリの黄金色のワッフルを焼くのは単純に楽しいからです。デバイスを温めたら、内部を油で処理し、少量の生地を注ぎます。蓋を閉めて5分以内にワッフルを取り出すことができます。色が薄い場合は、デザートを電気ワッフルアイロンにもう少し長く入れてください。得られた薄いケーキを円錐形またはチューブに転がし、冷ましておきます。さあ、おいしいカスタードを準備しましょう。すべての製品は室温でなければならないことに注意してください。黄身と白身を分け、後者は別の料理に使用できます。低温殺菌牛乳と卵黄を小さな容器に注ぎ、かき混ぜます。すぐに砂糖を注ぐことはお勧めできません。そうしないと、卵が丸くなり、最初からやり直す必要がある可能性があります。牛乳と卵黄の混合物を滑らかになるまでよく混ぜ合わせたら、バニラと普通の砂糖を加えます。材料を数回かき混ぜ、弱火にかけます。クリームが濃くなり始めるまで調理します（これには約5分かかります）。最初の泡が出てきたら、バーナーを止めます。理想的には、塊はかなり濃い練乳に似ている必要があります。別の容器に注ぎ、特別なフィルムで覆い、冷ましておきます。ブレンダーボウルにバターを入れて混ぜ、ミルクシロップを少しずつ加えて混ぜ続けます。出来上がったクリームをサクサクのワッフルに詰めます。デザートは自分で作れるのに、なぜお店で買う必要があるのでしょうか？甘くて食欲をそそるこの珍味を食べれば、素晴らしい気分になること間違いなしです。以下を読むことをお勧めします。
