ビネグレットソースはとっくにそのカテゴリーから消え去っていますお祝い料理を日常のカテゴリーに。しかし、私たちによく知られているこのサラダのレシピがあり、それによると、それは珍しく、ピリッとした、休日のメニューに非常に適していることがわかります。非伝統的なデザインの伝統的なサラダでテーブルを多様化します。たとえば、ニシンを使ったビネグレットソースを作ってみてください。
シンプルなニシンのビネグレット
このレシピが最も一般的ですニシンのビネグレットソースのすべてのオプションの中で。彼にとっては、軽く塩漬けした脂肪の多いニシンを取る方が良いです。丸ごとの魚とカット済みの魚の両方が適しています。スパイシーな添加物を加えずに、スライスのみを摂取する必要があります。材料：
- 中サイズのニシン。
- 中型のビート。
- じゃがいものペア。
- 小さい人参
- たまねぎの頭。
- ガーリックチョコレート;
- 緑のエンドウ豆の半分;
- 植物油;
- 新鮮なディルとパセリ。
- レモン。
準備：ジャガイモ、ニンジン、ビートは事前に茹でて冷ましておく必要があります。重要！野菜は皮付きのまま茹でる必要があります。ニシンは皮を取り除き、内臓を取り除き、骨から切り身を分離する必要があります。冷めた茹で野菜の皮をむき、立方体に切ります。ビーツを別のボウルに入れ、植物油で味付けして混ぜます。刻んだジャガイモとニンジンをボウルに注ぎ、そこに小さく切ったニシンを入れます。にんにくをみじん切りにし、玉ねぎを薄い半分の輪切りに切り、野菜をみじん切りにします。野菜とニシンの入ったボウルにグリーンピース、ハーブ、玉ねぎ、ニンニクを加え、油で味付けして混ぜます。最後に、ビネグレットソースにビーツを加え、レモン汁でサラダを味付けします。
ニシンとカニのスティックのビネグレット
ニシンを使ったこのバージョンのビネグレットソースは、名前は「マリーン」、「ユングの少年」、「キャプテン」。しかし、何と呼ばれても、ニシンとカニカマの入ったビネグレットソースであることに変わりはありません。材料：
- ヘリング塩漬け;
- カニのスティック;
- 緑豆の銀行;
- ジャガイモ;
- ビート;
- ニンジン;
- 塩漬けキュウリ;
- タマネギ;
- 植物油;
- マヨネーズ。
準備：ジャガイモ3個、ビーツ1個、ニンジン1個を茹でて冷まして皮をむきます。ニシンを切り、フィレを取り除き、立方体に切ります。カニカマ（1パック）、キュウリの浅漬け、茹で野菜も切りました。手を薄いハーフリングまたはリングに切ります。ビーツに植物油（少量）をあらかじめ与え、別のボウルに入れます。残りの材料をボウルに入れ、マヨネーズを加えて混ぜる。調理の最後に、ビーツをビネグレットソースに加えます。
ニシンとセロリのヴィネグレット
あなたが葉柄のファンならセロリ、そしてニシン入りのこのバージョンのビネグレットソースは間違いなく気に入るはずです。これまでセロリを使って料理をしたことがないなら、今がその時です。材料：
- ニシンの燻製
- ゆでビート2本。
- セロリ2茎;
- ゆで卵4個
- ゆでポテト6枚。
- 一握りのザワークラウト。
- 1新鮮なキュウリ;
- 緑のエンドウ豆の半分;
- 玉ねぎの束。
- 赤玉ねぎ
- 植物油。
準備：ビネグレットソース用の根菜は、事前に皮ごと茹でて完全に冷やす必要があります。卵も事前にゆでておく必要があり、ニシンを切り、骨から切り身を分離する必要があります。冷まして皮をむいたジャガイモ、ビーツ、卵、キュウリ、セロリを立方体に切ります。玉ねぎを半分の輪切りに、ニシンを小さく切ります。すべてをサラダボウルに入れ、ザワークラウトとグリーンピースを加えます。ビネグレットソースを植物油で味付けし、みじん切りのネギを振りかけます。
マスタードドレッシングとニシンのビネグレット
マスタードだけでなく、新鮮な野菜や甘酸っぱいリンゴのピリリとした味わいのビネグレットソースです。とても珍しいレシピですが、サラダはとても美味しかったです。試してみてください！材料：
- ニシンの切り身250 g。
- 中型のビート。
- 甘い唐辛子のポッド。
- りんごのペア。
- 赤玉ねぎ
- グリーンピースの半分の缶。
給油の場合：
- フレンチマスタード小さじ1杯（種入り）。
- 小さじ1杯のレモン汁。
- 植物油の3分の1;
- ブラックペッパーのピンチ。
準備：ビーツを柔らかくなるまで茹で、冷まして皮をむきます。リンゴは皮をむいて芯を取り除き、ピーマンは種と皮を取り除きます。ニシンの切り身、ビーツ、ピーマン、リンゴを立方体に切り、玉ねぎを半分の輪切りにします。ビネグレットソースのすべての材料をサラダボウルに移し、ドレッシングを準備します。これを行うには、レモン汁、マスタード、植物油、コショウをボウルに入れてフォークでよく混ぜます。ビネグレットソースを加えてサンプルを取ります。
ニシンのビネグレットとクルミ
ビーツとくるみの組み合わせは昔から古典的とみなされます。ビーツと塩漬けニシンの組み合わせも伝統的です。これらすべての製品を 1 つのサラダに組み合わせてみたらどうなるでしょうか?リスクを負いますか？材料：
- 塩味のニシン200 g。
- ゆでビート。
- 玉ねぎの束。
- クルミ10個
- 3つの硬い卵;
- 給油のためのマヨネーズと塩。
準備：卵とビーツを茹でて冷まし、皮をむきます。玉ねぎを洗って乾燥させ、ニシンを切ります。ニシンの切り身、卵、ビートを細いスライスに切り、玉ねぎを細かく刻み、ナッツを刻みます。全ての材料をサラダボウルに入れ、お好みでマヨネーズを加えて混ぜ、お召し上がりください。
ニシンと新鮮なキャベツのビネグレット
ほぼ伝統的なビネグレットソースで、その組成は新鮮な白キャベツとリンゴの存在が特徴です。材料：
- 塩漬けのニシンの切り身。
- 漬けキュウリ;
- 大きなビート。
- 大ニンジン
- アップル;
- 4分の1の小さなキャベツフォーク。
- 植物油。
準備：ビーツは事前に茹でるか焼いて、ジャガイモやニンジンは皮ごと茹でておきます。冷まして皮をむき、ニシンを切り、皮と内臓を取り除き、切り身を切り離します。キャベツを細かく刻み、塩2つまみを加えてすりつぶします。リンゴの皮をむき、中央の硬い部分を切り取り、短冊状に切ります。ニシン、ジャガイモ、ニンジン、ビートを立方体に切ります。キュウリを粗いおろし金ですりつぶします。サラダボウルにビネグレットソースの材料をすべて入れ、油で味付けします。さまざまなビネグレットレシピを試してください。私たちによく知られている（多くの人が驚いたことに！）このサラダは、単一のバージョンでは存在しません。そして、ニシンのビネグレットソースはさまざまな方法で調理できることがわかりました。そこで、伝統的なサラダに非伝統的なひねりを加えたサラダを作ってみてください。喜んで料理して、食欲をそそります！以下を読むことをお勧めします。
