ほとんどの家庭では魚介類が食べられますテーブルはあまり頻繁ではありません。それは残念だ。これらは非常に健康的な製品であり、医師たちは少なくとも週に 2 回はあらゆる種類の海洋生物を使った料理をメニューに含めるべきだと考えています。エビ、あらゆる形の魚、イカ、ムール貝など、海が私たちに与えてくれるすべてのものを入れた野菜サラダにすることができます。準備が簡単でありながら、味が良く、カロリーが低く、そして最も重要なことに、有用な微量元素とビタミンが豊富に含まれているシーフードサラダのレシピをいくつか紹介します。
エビと野菜サラダ
材料：
- ゆでたエビ300グラム
- 粉砕したパルメザンチーズ100グラム
- 150グラムのチェリートマト
- 1キュウリ
- 1甘い唐辛子（好ましくは黄色）
- オリーブオイル大さじ3
- バルサミコ酢1大さじ
- ニンニクのクローブ
- 塩、コショウと味
- グリーン
調理方法：準備したエビの皮をむき、サラダボウルに入れます。洗った野菜を切ります：コショウとキュウリを大きな立方体に切り、トマトを半分に切ります。エビに野菜を加えます。油、酢、ニンニクのみじん切り、塩、コショウで作ったドレッシングをかけます。食べる前に、すりおろしたパルメザンチーズをふりかけ、ハーブの小枝を飾ります。注記。当店で販売しているボイルエビは冷凍品がほとんどです。これらを正確に購入した場合は、熱処理は必要ないことを知ってください。エビを生で冷凍した場合は、茹でたり密漁したりする前に殻から外し、腸を取り除く必要があります。
オリーブとエビのサラダ
材料：
- ゆでたエビ300グラム
- 3-4の小さな茹でたジャガイモ
- キュウリ4-5漬け
- 大さじ料理
- 緑の豆の缶
- 小さな赤い球
- 3-4個の卵が沸騰
- 150グラムのマヨネーズ
- タマネギのいくつかの茎
- グリーン
- 塩、コショウと味
調理方法：茹でエビは皮をむき、数個に切ります。すべての野菜と卵を小さな立方体に切り、ネギを輪切りにします。全ての材料を混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調え、マヨネーズで味を調えます。食べる前に、ネギを散らし、ハーブの小枝を飾ります。注記。自家製マヨネーズを使うのがおすすめです。
エビとイカの野菜サラダ
材料：
- 200gのゆでエビ
- 皮をむき、ゆでたイカの2つの小さな胴
- 2タマネギ
- 卵3個
- 4つのマリネ（キノコに置き換えることができます）
- ルッコラやレタスの握り
- 植物油2大さじ
- 塩、コショウと味
- レモンジュース
- グリーン
- マヨネーズの大さじ（オプション）
調理方法：玉ねぎをみじん切りにして植物油で炒め、冷ましてサラダボウルに入れます。エビ、イカ、キュウリ、卵を小さめに切り、フライドオニオンと混ぜます。塩、こしょうをし、レモン汁を加えて混ぜます。レタスの葉の上に盛り付け、皿の中央の山にサラダを置き、ディルとパセリの小枝を飾ります。注記。原則として、このサラダにはドレッシングは必要ありません。玉ねぎを炒めた油とレモン汁で十分です。ライトマヨネーズは別添えでもお召し上がりいただけます。そしてもう一つ重要な注意事項があります。エビもイカも長時間の加熱を嫌います。魚介類は加熱しすぎると硬くなり、食べられなくなります。したがって、沸騰したお湯に浸し、沸騰した瞬間から2〜3分以内に調理する必要があります。
野菜とエビとサラダの花束
材料：
- ゆでたエビ300グラム
- 2人参のニンジン
- 2キュウリ
- 200グラムの蒸しカリフラワー（それはややカリカリしているはずです）
- 1甘いブルガリアの唐辛子（赤）
- タマネギの束
- 一握りのフリーズレタス
- 塩、コショウ
- サラダドレッシング
- マヨネーズ
- グリーン
調理方法：ピーマン、玉ねぎ、レタスの葉、キュウリを洗って乾燥させます。キャベツを蒸し器で茹でて冷ます。サラダドレッシングを作ります。オリーブオイル、塩、コショウ、レモン汁とニンニクのみじん切りを混ぜ、軽く混ぜます。グレービーボートに注ぎます。フリゼレタスの葉を大皿に並べます。中央の小山にエビを置き、ドレッシングをふりかけます。その周りに、みじん切りにしたキュウリ、ニンジン、ピーマン、ネギ、カリフラワーを別々のセグメントの花序に分解して配置します。野菜の間にディルとカーリーパセリの小枝を置きます。ドレッシングとマヨネーズは別々にお召し上がりください。ゲストはすべての食材を選択し、サラダを自分でドレッシングします。お皿はとてもエレガントに見えます。エビ、ムール貝、イカ、その他のシーフードを使った野菜サラダを用意します。美味しくて健康的です。食欲旺盛！以下を読むことをお勧めします。
