古典的な料理のマス
このオプションは初心者だけでなく、客人が来るべき人たち。ジャガイモ1kgに対して、トラウトステーキ4枚、大きな玉ねぎ1個、レモン2個、そして味に合わせて塩コショウが必要です。まずマスをマリネする必要があります。やり方は簡単です。塩とコショウでこすり、レモン汁に浸して冷蔵庫に30分入れます。マスが適切な状態になるまでの間に、ジャガイモを準備します。きれいにして半分に切ります。玉ねぎの皮をむき、輪切りにします。次に、オーブンからベーキングシートを取り出し、ホイルを敷き、玉ねぎ、マス、ジャガイモ、そして再び玉ねぎの材料を層状に並べます。塩、コショウをし、皿をホイルで包み、200度に予熱したオーブンに40分間置きます。
マスのオリジナルレシピ
オーブンは事前に予熱しておく必要があります。最適な温度条件 — 180度。 1.3kgのジャガイモとマス、中くらいの大きさの玉ねぎ、鶏卵2個を用意します。こちらも便利です: サワークリーム— 300 g、チーズ（ハードタイプ）— 350g、オリーブオイル大さじ2。ニンニク、ディル、その他のハーブ、塩、コショウ —味わうために。まず、ジャガイモの世話をしましょう。皮をむき、洗って小さな円に切り、油、塩、コショウと混ぜる必要があります。天板を取り出し、油を塗り、ジャガイモを置きます。 20分間調理します。次に、玉ねぎをみじん切りにします。薄いハーフリングが得られるはずです。次のステップ —マスの調理。新鮮な魚または新鮮な冷凍魚を使用することをお勧めします。ジャガイモの上にタマネギとマスを置き、ソースを注ぎます。ソースには、鶏卵をサワークリームで混ぜ、細かく刻んだニンニクを加えてピリッとさせます。皿全体が完全に「密封」されています。ホイルに入れて200度に上げ、オーブンで30分煮ます。 30分後、皿を取り出し、粉チーズをふりかけ、オーブンに戻してさらに20分焼きます。
あなたの最愛の人のためにビールを送ってください
このバリエーションはビール愛好家を喜ばせるでしょう。もちろん、その大多数は男性です。 4個取りましょう。ニジマス、玉ねぎ（中）3個、レモン1個、乾燥パセリ小さじ1、ジャガイモ8個、植物油、塩。玉ねぎとレモンを半分の輪切りにし、最初の材料をすぐにフライパンで炒めます。マスを油とスパイスでこすり、切り込みを入れてレモン、玉ねぎを詰め、その上にパセリを振りかけます。 「魚を包みます」好みに合わせてカットしたジャガイモをホイルに入れます。 20分に設定します。オーブンに入れる、最適な温度オプション — 160度。この珍味は本来は新鮮な野菜と組み合わされていますが、それらなしでも作ることができます。トラウトはどんなビールにも合う素晴らしい味わいです。
