ミルクの薄いパンケーキのレシピ
それでは、牛乳で作るパンケーキの興味深いレシピを紹介しましょう。このレシピを実現するには、次の材料が必要です。
- 小麦粉—小麦粉2カップ。すべてはあなたの食欲と欲求次第で、もっと摂取しても構いませんが、残りの製品の割合を必要なバランスにすることを忘れないでください。
- ミルク— 0.5リットル（牛乳が足りない場合は水で薄めてください）。
- 卵— 3個。これには、茶色がかった大きなものを使用することをお勧めします。黄身は大きくて明るい黄色です。
- 砂糖—小さじ3または大さじ1。
- 植物油—小さじ3または大さじ1。
- 塩—ピンチ。
調理プロセス
ダマのない生地をこねるためにダマのない生地ができました。まず、卵、砂糖、塩を準備します。これらすべてが完全に混合されます。レシピの手順といくつかのルールに従えば、生地の準備自体は難しくありません。小麦粉を追加できます。このようにすると混合しやすくなるため、これは徐々に行われます。小麦粉が完全に吸収され、均一な塊が作成された場合にのみ、牛乳を徐々に注ぎ、すべてを完全に、しかし穏やかに混ぜることができます。最初に小麦粉、次に牛乳を加えます。そうすることでダマができなくなります。しかし、2カップの小麦粉を0.5リットルの牛乳に注ぐと、嫌いな塊を破壊し、あらゆる方法で皿の壁に押しつぶすことにうんざりして、何もする意欲を失う可能性があります。さらに遠く。生地を簡単にこねるにはブレンダーを使用するのが最善です。この場合、しこりのことは忘れて構いません。そのようなキッチン家電がない場合は、—普通の泡立て器を使っても問題ありません。今度は生地に植物油を加えます。このレシピには、通常のひまわり、オリーブ、またはトウモロコシが適しています。このレシピには無臭の油を使用する方が良いでしょう。その場合、牛乳で調理したパンケーキの繊細で繊細な香りを打ち負かすことはできません。また、甘党の人は、自分の好みに合わせて必要な砂糖の量を増やすことができます。バニラやシナモンを使って味を変えることもできますが、シナモンを使うと生地がダークチョコレート色になってしまうので注意してください。パンケーキをバラ色で美しく、美味しくて薄いだけでなく、興味深い気泡穴を付けて調理するには、生地を作るときに大さじ2、3杯の水を注ぐことができることを知っている主婦はあまりいません。牛乳を使ったレシピに従って薄いパンケーキを揚げる 薄いパンケーキを揚げるためのフライパンは、まず十分に予熱する必要があります。ストーブから離れることができず、生地がなくなるまですべてを十分に迅速に行う必要があるという事実に事前に準備する必要があります。薄いパンケーキは電光石火のスピードで揚げられるため、このような薄い食品を火に当てすぎないでください。揚げ物に鋳鉄製のフライパンを使用する場合は、油またはラードの小片を非常に薄い層で慎重に塗ります。グリースが薄ければ薄いほど、パンケーキはより良く、より美味しくなります。生地を作るときに植物油を加えたのは、パンケーキが突然フライパンにくっつかないようにするためだけでした。そのため、フライパンに大量の油を注ぐ必要はありません。テフロン加工のフライパンを使用する場合は、油を塗る必要はなく、生地を作るときに最初に注ぐ量で十分です。
フライパンに生地を正しく流し込む方法は？揚げるときは、準備した生地を大きな木のスプーンを使用して注ぐことができます。このプロセスは外から見ると非常に印象的で美しく、木材は料理に適した素材と考えられています。小さなお玉も使えます。薄いパンケーキを 1 枚作るのに必要なのは、注ぎスプーンの半分だけです。ちなみに、フライパンが大きい場合は生地を入れる量も多くなります。小さなフライパンの場合は、それに応じて少なくなります。この場合、最初の 2 つのパンケーキの方法を使用して決定するのが最善です。多くの主婦にとって、最初のパンケーキは通常必要以上に厚くなり、生地の2番目の部分はパンケーキを丸くするのに必ずしも十分ではなく、フライパンの面積全体を占めます。 2回の試行の後、主婦なら誰でもコツをつかみ、このレシピに従ってフライパンで通常の薄いパンケーキを揚げるのに必要な生地の量を計算できるはずです。注がれたパンケーキ生地は、予熱されたフライパンの表面全体に滑らかな回転運動で非常に薄い層で分散されます。生地は滑らかに分散させなければなりませんが、パンは熱く、パンケーキは薄くなければならないため、非常に早く分散させる必要があります。生地がきれいに茶色になり、液体の塊がなくなったら、すぐに注意深く裏返します。曲技飛行はパンケーキを投げてひっくり返すことだと考えられています。しかし、誰もがこれに成功するわけではありません。この場合、木のヘラはミルクパンケーキのレシピには太すぎて生地が破れてしまうので、使用しない方が良いでしょう。デザートナイフを使うこともできますが、パンにバターを塗るだけで切れ味が悪く、何も切れないものでなければなりません。フライパンに傷がつきにくく、パンケーキもしっかりくっつきます。とても簡単で便利です。パンケーキが破れないようにするには、デザートナイフを数本用意する必要があります。このレシピによると、パンケーキの裏側は最初の面よりもはるかに早く揚げられます。そして、ほぼ一瞬でパンケーキを型から取り出すことができるようになります。各パンケーキを揚げた後、パンに油を塗り、それから次のパンケーキを注ぐ必要があります。
充填についてのいくつかの言葉
このようなパンケーキは美味しくて良いだけではありません暑いけど寒い。好きな具を詰めて、慎重に、しかし丁寧に封筒のように丸めます。コンデンスミルク、フレッシュサワークリーム、イチゴやラズベリーのジャム、シロップや蜂蜜などを塗っていただくと、おいしいパンケーキが出来上がります。パンケーキが甘くない場合は、レバーパテ、カボチャまたはナスのキャビア、野菜スナック、キノコがおいしい詰め物として適しています。一般に、自分の想像力と資金が十分にあるものは何でも埋め込むことができます。
