タルトレットは小さなカップですショートクラスト、無発酵、またはパイ生地で作られ、自分で作ることも、店で購入することもできます。これは万能な料理です。フィリング入りのタルトレットは、どんなお祝いのテーブルにも飾ることができます。タルトレットは食事の始めに、またはデザートとして提供できます。この汎用性により、この料理は非常に人気があります。タルトレットのフィリングは、魚、肉、キノコ、野菜、果物など何でも構いません。そして、この多様性の中から、各主婦は自分や家族が最も好きなもの、最高の味覚をもたらすものを選びます。したがって、レシピをベースとして使用できるフィリング入りのタルトレットを準備することをお勧めします。
パイナップル充填タルトレット
材料：
- 缶詰のパイナップル1缶
- マヨネーズ - 給油用
- 140グラムのチーズ
- ニンニク - 味見する
準備：パイナップルとニンニクを細かく刻みます。チーズを粗いおろし金ですりおろします。すべてを混ぜてマヨネーズで味付けします。用意しておいたタルトレットに入れます。ハーブを添えます。このフィリングはすぐに準備でき、とてもおいしく仕上がります。奇妙な材料の組み合わせに惑わされず、お好みに合わせてニンニクの量を調整してください。
卵の詰め物
材料：
- 5つの新鮮な卵
- 100グラムのベーコン
- タマネギ1頭
- 75グラムのサワークリーム
- フライ用調理油
- 塩 - 味に
準備：玉ねぎを細かく刻みます。ベーコンを角切りにします。これらすべてを植物油でベーコンがカリカリになるまで揚げます。別の容器に卵1個とサワークリームを混ぜ、塩を加えます。タルト型を4つ用意します。それぞれの型に生地を円形に置き、適切な形にします。ベーコンと玉ねぎを加え、サワークリームソースをかけます。黄身を傷つけないように注意しながら、生卵を1個ずつ型の上に割り入れます。次に、フィリングを入れたタルトレットを、180 度に予熱したオーブンで 25 分間焼きます。金色の皮で覆われているはずです。タルトレットをお皿に盛り、レタスと新鮮な野菜を添えてお召し上がりください。これは素晴らしい朝食になります。しかし、以下にレシピを紹介する興味深いフィリングが入った次のタルトレットも、お祝いのテーブルに適しています。
鶏肉で充填する
材料：
- チキン400g
- 250グラムの缶詰アスパラガス
- 200グラムのエンドウ豆
- ミルク大さじ4
- バター1大さじ
- 30ml。白ワイン
- デンプン大さじ1杯
- 塩、コショウ、レモン汁、ホットソース、レモン
準備：フライパンでグリーンピースを煮込み、塩水と一緒にアスパラガスと白ワインを加えます。この塊に薄めたデンプンを注ぎます。すべてをよく混ぜます。牛乳、レモン汁、ソースを注ぎます。塩とコショウを加えます。さいの目切りにした鶏肉を加えます。すべてをよく混ぜます。この混合物を、出来上がった熱いまたは温めたタルトレットに詰めます。ハーブを添えます。
チーズと塩キノコの充填
材料：
- 100グラムのチーズ
- 100グラムの塩漬けキノコ
- ニンニクの1クローブ
- タマネギ1頭
- 1人のニンジン
- マヨネーズまたはサワークリーム、コショウ、ディルグリーン
準備：ニンジンをスライスし、マッシュルームと玉ねぎを細かく刻みます。ニンニクとチーズをすりおろします。すべてを混ぜてマヨネーズまたはサワークリームで味付けします。塩とコショウを加えます。よく混ぜます。タルトレットのフィリングが完成しました。残っているのは、タルトレットにチーズとマッシュルームのフィリングをディルの小枝とともに飾って出すことだけです。ゲストはこの詰め物が入ったタルトレットをきっと気に入ってくれるでしょう。
エビを充填する
材料：
- ゆでたエビ300グラム
- 4つのゆで卵
- 100グラムのチーズ
- 塩、マヨネーズ
準備：チーズを粗いおろし金ですりおろします。卵を細かく刻みます。エビ、チーズ、卵、グリーンピースを混ぜます。軽くマヨネーズをかけて味付けします。必要に応じて塩を加えます。出来上がったサラダはすぐに食べられます。それを既製のタルトレットに入れて、お祝いのテーブルに集まったゲストを喜ばせましょう。あなたが用意したご馳走に誰もが喜ぶでしょう。
赤い魚で満たして
材料：
- 任意のカードチーズ100グラム
- わずかに塩漬けされたサーモン（マス）5枚
- ディルの束
- レモンジュース1大さじ
準備：細かく刻んだディルをクリームチーズとレモン汁と混ぜます。この混合物をタルトレットに詰めます。軽く塩を振ったサーモンまたはマスを上に置きます。ディルの小枝を飾ります。野菜、クリームチーズ、赤魚を組み合わせたこの料理は、お祝いのテーブルにとても映える素晴らしい前菜です。
タルトレットの中身はハム
材料：
- ナシ6本
- パルマまたは他のハム6枚
- フェタ6個
- レタスの6小さな葉
- オリーブオイル大さじ1
- バルサミコ酢の数滴
- グリーン
準備：完成したタルトレットにレタスの葉を置き、その上に洋ナシとフェタチーズを置きます。バルサミコ酢とオリーブオイルを混ぜます。この混合物をタルトレットの中身に軽く振りかけます。その上にハムとハーブを置きます。野菜、ハム、洋ナシ、フェタチーズの絶妙な組み合わせのオリジナルのフィリングが入ったタルトレットは、テーブルに集まったすべての人をその味で喜ばせる準備ができています。
フルーツフィリング
材料：
- 100グラムのチョコレート
- 500mlクリーム33％
- プレート中のゼラチン18グラム
- 250ml。缶詰の果物からのシロップ
- 缶詰のフルーツとベリー800 g
準備：チョコレートを湯煎で溶かします。既製のショートクラストペストリータルトの内側の表面にこれを塗るとよいでしょう。冷蔵庫に10分間置きます。ゼラチンも冷水に10分間浸し、絞り出して湯煎または電子レンジで溶かします。クリームを泡立て、ゼラチンを加えて、この混合物をタルトレットに詰めます。上にベリーやフルーツを置きます。フルーツジュースとゼラチン 10 グラムを混ぜて、タルトレットの中身に注ぎます。冷蔵庫に入れて固めます。どうぞ召し上がってください！そして大喜びです！以下を読むことをお勧めします:
