「最終的なタッチ、汚れ、アーティスト、キャンバス...」はい、絵は、詩のように美しいです。そして画家が絵画の最終的な感触を正確に知ることができなければ、菓子会社はいつも彼が何を創造するか想像します。そして彼の「芸術」では、最終的なタッチは、ケーキ、クッキー、マフィン、ケーキ、ジンジャーブレッドをカバーするグレーズです。そして、本当にここで、私たちは、料理のアーティスト、すべての創造的な力で回る場所です。釉薬は非常に、非常に異なることができるので。もちろん、すべては砂糖や粉末糖に基づいて行われますが、卵白やデンプン、ミルクやクリーム、サワークリームやバター、ココアやコーヒー、バニラまたはフルーツジュースが加えられます。そして、釉薬は白く、着色していても透明にしても、甘くても、甘くても、光沢を持っても、マットであってもよい。釉薬を使ったベーキングは、特に美味しいだけでなく、特にエレガントなものでもあります。そして、人々は砂糖釉の可能なすべてのレシピをたくさん思い付いた。ここにはそれらのいくつかがあります。 
バニラグレーズ
砂糖釉の最も伝統的なバージョンのレシピで、「ロイヤル」の性能を数えません。ベーキングやイースターケーキにも絶対に適しています。成分：
- 砂糖パウダー（半分のガラス）
- ミルク（茶さじ）
- 塩（ピンチ）
- バター（ティースプーン）
- バニラ
準備： バターを溶かし、残りの成分を加えます。クリーム状になるまで混合する。私たちは鍋の中でバターを溶かし、牛乳と塩を加え、粉末の砂糖を溶かします。すべてがサワークリームまたはクリームの一貫性まで混合された。完成した釉薬にはバニラを入れます。質量が大き過ぎる場合は、液状の砂糖があればミルクを加えることができます。
ブリューグレーズ
この釉薬は砂糖と卵白に基づいて作られています。それは眩しい白、滑らかで輝いている。それは、カスタードグラスがすばやく乾いた冷却された焼き製品に適用されます。成分：
- シュガー（ガラス）
- 卵白（4個）
準備：私たちは水浴を整理します。 タンパク質をボウルに注ぎ、砂糖を加えて5分間水浴中で泡立てる。その後、火から玉を払い、さらに5〜7分間殴り続けます 
カラメルグレーズ
褐色の砂糖と粉末の砂糖に基づいて異常に美味しい釉薬のレシピ。それはカラメルのように見えます。成分：
- ブラウンシュガー（半カップ）
- 砂糖パウダー（ガラス）
- バター（大さじ2杯）
- ミルク（3杯）
- バニラ
準備： 我々は、鍋（鍋）の中でバターを溶かし、ミルクをそれに注ぎ、ブラウンシュガーを溶かす。沸騰させて1分間沸騰させる。砂糖と油の混合物を火から取り除き、半分の粉末の砂糖を加える。良い泡立て器、冷たい、バニラと残りの粉を入れてください。完成した釉薬を得る前にもう一度打ちます。
レモングレーズ
この釉薬はその特徴的なレモン風味が異なる。その製法は他のものと比べて多くの利点を持っています。このアイシングは完成したベーキングに焼き菓子を与えるからです。成分：
- 砂糖パウダー（3杯）
- バター（100 g）
- レモンジュース（大さじ2）
準備：油、新鮮なレモンジュースと粉末の砂糖を混ぜ合わせて、華麗に泡立ててください。必要に応じて、さらにジュースやパウダーを加えてください。
オレンジ色の釉薬
この液体の釉薬は、オレンジジュースと粉末の砂糖で作られています。それは優しく色がオレンジであることが判明し、それはベーキング自体を通して広がり、含浸し、薄い層で硬化させる。成分：
- 砂糖パウダー（不完全なガラス）
- オレンジジュース（3〜4杯）
準備： ジュースは自分自身を絞ります（パッケージは適合しません）。ジュースを鍋に注ぎ、徐々に砂糖パウダーを加えます。それは正しい（粉汁、それ以外の方法ではない！）。粉末をオレンジジュースと混ぜて、それを所望の粘稠度になるまで注ぎます。オレンジ色のグレーズは、ベーキングに容易に広がるためには少し液体でなければなりません。 
クリーミーな釉薬
このレシピはあまりにも硬くなく、柔らかすぎるグレーズではなく、ベーキングに適しています。また、色あせするのも便利です。成分：
- 砂糖パウダー（2カップ）
- 脂肪クリーム（半分のガラス）
- バター（大さじ）
- バニラ
準備： クリームをソースパンに注ぎ、同じオイルをそこに入れ、中火ですべてを加熱し、バターが溶けます。その後、ホットクリームで粉末の砂糖を注ぎ、バニリンを加え、ミキサーですべて泡立てます。釉薬と所望のコンシステンシー（濃厚で均質）が冷えるまでビートします。
プロフェッショナルカラーグレーズ
そのような釉薬は専門家によって使用されるお菓子。凝固すると固くなり、明るい色を完全に保持します。ケーキやマフィンのグレージングクッキーや絵を描くのに優れています。成分：
- 砂糖パウダー（ガラス）
- ミルク（2ティースプーン）
- シュガーシロップ（2ティースプーン）
- アーモンドエキス（小さじ1/4）
- 食べ物の色
準備： 砂糖粉をミルクと混ぜて柔らかいペーストにする。その後、砂糖シロップ（トウモロコシまたは逆）と味を加え、釉薬が光沢があり滑らかになるまで泡立て始める。私たちはカップの上にアイシングを広げ、各カップに必要な染料を加えます。より多くの染料を入れるほど、より彩度が高く明るくなります。クッキーを釉するには、それを色のついた釉薬に浸すか、またはブラシで広げます。描画のために、釉薬を菓子シリンジに広げ、ケーキやビスケットに色のパターンを適用します。
ジンジャーブレッドの釉薬
半透明のおいしいジンジャーブレッド砂糖漬けと白いモノグラム - 離婚。それとジンジャーブレッドなしで - ジンジャーブレッド！そして、その構成は簡単です。水と砂糖。ここでは、調理用釉薬の秘密とグレージングジンジャーブレッドの方法が重要です。成分：
- シュガー（ガラス）
- 水（半分のガラス）
準備： 鍋に注ぎ、砂糖を溶かし、沸騰させて沸騰させて泡を取り除き、大きな泡が現れます（約110度のシロップ温度で現れます）。釉薬を冷やし、フレーバー（バニラ、アーモンド、ラム）を加えます。我々はまだ非常に暑い状態に冷たい：指が苦しむが、それは非常に暑いです。我々は釉薬を始めます。大きなケーキやミトンの上に釉薬を刷毛で塗布します。小さなジンジャーブレッドは、単にシロップに浸し、混ぜ合わせて慎重に騒音を取り出します。ジンジャーブレッドをグリルに広げて余分なシロップを作り、残りは冷凍してジンジャーブレッドグラスに変えます。 
コーヒーグラス
これは洗練された擬似釉のレシピです。コーヒーの味、コーヒーの香り、コーヒーの色、既製のペストリーの結果 - エレガンスそのもの。成分：
- 砂糖パウダー（2カップ）
- 強いコーヒー（大さじ3）
- バター（大さじ）
準備：濃いコーヒーを沸かす。 効果を高めるためには、可溶性ではなく新しく粉砕する必要があります。私たちは冷たいコーヒー。私たちはオイルを少し溶かして柔らかくします。スムーズになるまで、粉末の砂糖とコーヒーとバターを混ぜる。
チョコレートグレーズ
これはチョコレートグレーズのレシピの1つです。実際、もっと多くのものがありますが、これは可能な限り「砂糖凍結」の概念に相当します。成分：
- 砂糖パウダー（2カップ）
- ミルク（4杯）
- ココアパウダー（2杯）
- バター（大さじ1杯）
- バニリン
準備：ソフトクリームバターには、砂糖パウダー、ココア、バニリンを加えます。徹底的に粉砕し、徐々に注ぎ、均質な状態にします。
黄色の釉薬
砂糖漬けのための非常に一般的なレシピではありません。すべてが何らかの形でタンパク質から、そしてタンパク質からです。そして、私たちは卵黄を試して行動に移さないのでしょうか？成分：
- 砂糖パウダー（半分のガラス）
- シュガー（半分のガラス）
- 卵黄（2個）
- 水（大さじ2）
準備： ヨルクをソースパンに注ぎ、同じ砂糖パウダーを注ぎ、泡が現れるまで泡立てます。砂糖と水を別の鍋で混ぜてシロップを調理します（糸のサンプルまで調理してください）。準備されたシロップは暖かい状態に冷却され、徐々に卵黄をホイップします。レディグレーズは保存できません。それは非常に急速にフリーズし、すぐに使用する必要があります。ここでは、砂糖釉の準備のためのそのような別のレシピがあります。これはあなたの菓子作りの最終的な手触りになります。敢えて、創造してみてください！読むことをお勧めします：
