フリカゼーは、理解できるフランス料理の料理ですすでに名前自体から。そしてそれはそれ自体がパンの中で揚げられた肉の小さな片に切断され、それからクリームソースで準備に持ち込まれることを表します。フランス人は、こうして鶏肉だけでなく、子羊、ウサギ、さらにはハトからもフリカジーを準備しています。この料理には興味深い料理の歴史があり、その出現はナポレオンの名前と関連しています。ナポレオンは、多くの情報源が書いているように、鶏肉の味に耐えられませんでした。皇帝のために調理したすべての料理人はこれを知っていました。ある日、新しい炊飯器が州に現れ、そのような制限について知らず、鶏肉からフリッカシーを用意した。ナポレオンは信じられないほど怒っていましたが、彼は皿を試すように説得することができました。それ以来、厳密に言えば、単純な農民の皿である鶏肉のフリカシーは、貴族や名門レストランのメニューにしっかりと定着しました。チョップドチキンからのフリッカシーはスペイン料理の中にあることが判明しました。それは白い鶏肉の古典的なフランスのフリッカシーとその成分で多少異なっています。この料理が家族の食事の一部でない場合は、必ずそれを調理してみてください。シンプルですが、とても美味しく、ガーニッシュと完璧に調和し、とても素早く準備されています。だから、鶏肉のフリッカスにはシャンパンや他のキノコが付いている。
チキンブレスト、クリームソース、キノコ
成分：
- 4鶏の胸
- 新鮮なキノコ300グラム
- 1玉ねぎ
- ニンニクの1クローブ
- バター50グラム
- 小麦粉大さじ2
- クリーム200ミリリットル
- 塩、コショウ、ナツメグ
- サフラン
新鮮な鶏肉のフリッカシーを調理する方法または缶詰のキノコ：洗って、乾燥し、乾燥し、塩、コショウを入れ、ゴールデンブラウンまでバターで炒めます。 7.玉ねぎとニンニクを加えて5分炒め、キノコを加えて分を入れます。7.小麦粉を撒いて冷たいクリームをゆっくりと注ぎ、小麦粉が塊にならないようにしてください。サフラン、ナツメグを加え、キノコのフリッカシーをキノコで沸騰させてプレートから取り出します。あなたが手に新鮮なキノコを持っていない場合は、缶詰を使用することができます、キノコの鶏肉からfricasseeの味は苦しんでいません。この場合、マッシュルームは最後に加えられ、ソースと一緒に沸騰させられる。粉砕した米、麺またはトライアテッリでお召し上がりください。 
チキンホワイトソース
そして、このフリッカシーのレシピは、確かにそれが好きです経済的な主婦は、彼のおかげであなたは完全な夕食を作ることができます - 最初はスープ、煮込んだ鶏肉のメイン料理はフリッカシーです。成分：
- チキン全体
- 2タマネギ
- 1人参
- 白根
- バター50グラム
- 小麦粉大さじ2
- 200-250グラムの新鮮なまたは缶詰のキノコ
- レモンジュース（味に）
- 卵の卵黄
- 塩、コショウ
ゆでた鶏肉のフリッカースを調理する方法： タマネギ、ニンジン、ルーツと共に鶏肉を煮る。白い肉を骨から取り出し、細片で切る。玉ねぎでキノコを炒め、小麦粉を加えてゆっくりと鶏肉の中に注ぎ、塊がなく滑らかなソースを作る。すべての時間をかき混ぜながら、レモンジュースで卵黄、塩、コショウ、季節を紹介してください。切った肉をソースに入れ、5分間加熱する。白身鶏肉のフリッカシーが用意されています。サービングする前に緑を振ってください。 
フリカッシー語スペイン語
成分：
- 大脂肪チキン
- 大根1個
- ニンニク2クローブ
- オリーブオイル大さじ4
- 白ワイン100ミリリットル
- チキンブロス1杯
- 2卵黄
- アーモンド粉大さじ2杯
- サフラン
- シナモンのピンチ
- 塩、コショウ、ベイリーフ
- タイムの飾り
スペイン語でフリッカスを準備する方法チキン：チキンを洗ってチキン、塩、コショウ、オリーブオイルで炒める。肉を鍋に入れて、同じフライパンで炒めた玉ねぎとニンニクを炒める。ニンニクのタマネギを肉に広げ、ワイン、スープ、ベイリーフ、タイムを入れます。中程度の温度で約40分間シチュー。アーモンド粉から、シナモン、サフランとゆでた卵黄からペーストを調製し、少しのチキンスープを加える。得られたペーストを調理肉に導入し、沸騰させて熱から除去する。切れたご飯やトーストでお召し上がりください。鶏肉からfricasseeを準備する - あなたが見ることができるように、レシピはシンプルで、料理は豊かでおいしくなります。お味噌汁！読むことをお勧めします：
